DeLeuksteTaarten.nl Forum - wie kan mij helpen??

Re: wie kan mij helpen??

null@example.com (twainey) — Sun, 26 Aug 2012 19:33:43 +0000

dank je wel voor de reacties ik zal eens gaan uitproberen.

Re: wie kan mij helpen??

null@example.com (ireen123) — Sun, 26 Aug 2012 14:20:37 +0000

of te wel ongeveer koekkruiden/speculaaskruiden
Gewoon een klein testje bakken

Re: wie kan mij helpen??

null@example.com (sugar100) — Sun, 26 Aug 2012 13:23:06 +0000

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Zo'n recept is verdomd lastig te vinden

Zoeken onder kandij koek en dan....

Ingrediënten
500 gram bloem * 50 gram suiker * 10 gram bakpoeder * 10 kaneel * 5 gram kruidnagel * 5 gram nootmuskaat * 5 gram gemberpoeder * 1/2 liter melk * 200 gram bruine of witte kleine kandij.

Bereidingswijze
Vermeng de bloem met het bakpoeder en de specerijen en zeef dit. Voeg de suiker toe. Breng de melk aan de kook en giet deze bij het bloemmengsel. Roer het mengsel glad. Roer de kandij erdoor. Als de klontjes te groot zijn, deze eerst met een hamer stukslaan. Vet een vorm in en doe het mengsel er in over. Bak de koek op 160 graden gedurende 1 1/2 uur. Controleer met een satéprikkerof de koek gaar.

Hoop dat het lekker is!

Re: wie kan mij helpen??

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sun, 26 Aug 2012 11:13:49 +0000

Zo'n recept is verdomd lastig te vinden

Re: wie kan mij helpen??

null@example.com (Annemarie29) — Sun, 26 Aug 2012 11:09:24 +0000

Ik zou een recept voor bestogne koeken opzoeken en ingredienten daaruit (de smaakmakers) aan je beslag toevoegen.

Re: wie kan mij helpen??

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Sun, 26 Aug 2012 11:09:11 +0000

Een mengseltje van kruidkoekkruiden en caramel ofzo... maar ik zou het gewoon proberen met bastognekoeken hoor. En dan bij iedere 100 gram een ei extra ofzo?? Ik roep maar wat hoor...

Re: wie kan mij helpen??

null@example.com (Tante Tien) — Sun, 26 Aug 2012 11:08:34 +0000

speculaaskruiden door het beslag doen? Dat komt wel aardig in de buurt lijkt mij.

Tieneke

wie kan mij helpen??

null@example.com (twainey) — Sun, 26 Aug 2012 11:06:45 +0000

Beste baksters,

Ik wil graag een biscuit bakken maar wil dat de biscuit de smaak krijgt van de bastognekoeken.

Hoe kan ik dit het beste doen?
Ik kan er eventueel versnipperde bastogne koeken doorheen mengen met mixen, maar weet niet of deze dan nog reist in de oven en luchtig blijft, of weet iemand of er smaakstoffen zijn die heel erg lijkt op de smaak van de koeken of dat er daadwerkelijk een smaakstof op de markt is.

Hopelijk komt iemand met een goed idee.

Alles is welkom

liefs danielle