@ILDIKONL Bedankt voor de tips!!! Had er zelf niet aan gedacht.... Heel goed van je!! P.s. Heb je verhaal goed begrepen.

Het is inderdaad komt de "smeltingprocess"door de vocht van bb tuffjes.
Ik heb een tip voor je:Chocolade kan tegen vocht omdat veterig.Dus , bij de volgende opdracht zou jij kunnen onder van fondant of marcipijn versiering een stukje chocolade plaatsen en daaar op leggen de  viguurtjes. Candismelt etc.
OF: Maak je extra botercrem zonder vocht erbij/melk of anders/ Legje in een spuitzak met kleine spuitmond er op.Waar de denkt HIER zou ik een duifje leggen spuitje een "minitoefje botercrem en daar op de versieringduifje.
Ik hoop dat jullie begreepen mijn Nederlandse-Chinees hahaha       Ik wilde allen helpen.

Groetjes! en veel geluk   volgendekeer!

ik vind het er ook mooi uitzien hoor. en ze zullen ook niet minder lekker zijn geweest 
ik heb een keer banketbakkersroom gemengd met botercreme (van de mix). dit blijft dan een stevige toef in de koelkast.
verder gaat marsepein in de koelkast bij mij altijd goed. welk merk gebruik je? in het begin had ik die van xenos, die liep ook uit/gaf af. maar funcakes gaat goed.

Ik gebruik alles van funcakes.... Maar het is van het vocht in de banketbakkersroom dat het zo uitgelopen is. Dus dat doe ik nooit meer een avond van tevoren.

Een collega had 50 stuks cupcakes besteld voor vandaag. Een tijdje terug zag ik op het forum verschillende smaken van toefjes, botercreme, slagroom met pudding enz. Ik dacht lekker, ga ik nog eens doen, maar dan met banketbakkersroom i.p.v botercreme.  Eergisteren was ik begonnen met de fondant en marsepein, ze is namelijk dol op marsepein. Met verschillende malletjes de figuurtjes gedaan en apart gelegd. Gisteren begonnen met de cc te bakken. Maar omdat ik in 2 ploegen werk en deze week de vroege heb, ben ik zo laat mogelijk begonnen aan de banketbakkersroom. Alles opgespoten en de figuurtjes erop gedaan, ook een deel met van die strooisels. Dus ik best trots op de cc.  In de speciale dozen gedaan voor cc en in de koelkast gezet. Tja.....met 24 graden in huis, leek dat mij de beste oplossing. Vanmorgen rond 03.30 uur keek ik in de koelkast en pakte de dozen en moest toch ff goed kijken. Ja hoor, de banketbakkersroom was gescheurd, en bijna alles was als het ware gesmolten en de kleurstof uit de marsepein was ook uitgelopen, behalve de fondant.   Wel mee genomen naar het werk en laten zien. Ik zei tegen haar, ik maak wel nieuwe, vind dit héél erg. Had het namelijk ook niet verwacht dat dit zou gebeuren.

Sorry voor het lange verhaal. Maar ik zou het zeer op prijs stellen met feedback en tips.... Hieronder de foto's in goede en 1 in slechte staat van de cc.

Vanmorgen was het minder erg, maar na een tijdje was het zo geworden. Ook die met de strooisels:(