Of je koopt een springvorm, altijd makkelijker om je biscuit eruit te halen
Een springvorm heb ik 
Daar bak ik altijd appeltaart in.
Inmiddels heb ik het geprobeerd met het de hoeveelheden van hierboven en heb bakspray gebruikt, met als resultaat dat het biscuit er prima uit wilde joepie!!! Net de taart gevuld en dan zometeen versieren
]]>]]>Heel erg bedankt voor de tips! Ik twijfel of ik bakpapier ga gebruiken vanmiddag of de spray ga halen
Je kan ook eerst invetten met Crisco (als je dat in huis hebt) en dan je vorm bekleden met bakpapier. Ik smeer dan ook weer het bakpapier licht in met Crisco en dat werkt goed voor mij.
Is ook goedkoper dan bakspray
Suc6,
John
insprayen met bakspray! veel makkelijker en het biscuit valt er gewoon uit.
dat ie inzakt betekend dat hij nog niet gaar is, paar minuutjes langer dus
en in een 20 cm doe ik 266 mix en 4 eieren (en een ienieminie beetje water). wordt ie wat hoger van.
als de bakvorm 10 cm hoog is kan er zelf 333 gram mix in met 5 eieren.
Hoeveel water gebruik je precies? Ik gebruik op 210 mix 21 ml water. Gebruik jij dan 26 ml? Of maakt het niet uit als je wat minder water gebruikt?
]]>]]>dat ie inzakt betekend dat hij nog niet gaar is, paar minuutjes langer dus
en in een 20 cm doe ik 266 mix en 4 eieren (en een ienieminie beetje water). wordt ie wat hoger van.
als de bakvorm 10 cm hoog is kan er zelf 333 gram mix in met 5 eieren.
Ik schud de bakvorm een beetje op en neer zodat de biscuit er bijna uit vliegt. Zo komt ie overal los zonder brokken, van een banketbaker geleerd.
Ik gebruik bijna altijd springvormen dan heb je dat probleem helemaal niet.
Na het verwijderen van de ring keer ik de biscuit om op een rooster met de bodem er nog aan vast.
Die bodem kun je er dan met een beetje handigheid een met een beetje hulp van een spatel zo afhalen of steken als ie echt niet wil.
Gr,
John