Hallo Allemaal,

Ik wilde voor morgen ganache maken maar omdat we op dit moment de keuken aan het verbouwen zijn heb ik geen kookplaat , nu vroeg ik me af of ik ook de slagroom in de magnetron kon opwarmen/koken. Of gaat het dan fout?
Ik baal echt want ziet er naar uit dat ik de komende weken nog niet kan koken in mn eigen huis laat staan taarten
Een troost,
Zodra de keuken klaar is krijg ik mn eigen taarten kamer.

Onze keuken op dit moment...

Ziet er leuk uit  ! Maar nog even volhouden, dan krijg je er vast iets moois voor terug en natuurlijk een taartenkamer, luxe hoor!

Maar ganache kan je prima in de magnetron maken.
Je doet de chocolade in stukjes in een kom die geschikt is voor de magnetron en giet dan de geschikte hoeveelheid room over de chocolade. Even schudden zodat alle chocolade onder de room zit.
En dan in de magnetron.
Ik doe dit altijd op halve kracht, per minuut. Telkens de kom er even uithalen en wat ronddraaien om alles te mengen en weer in de magnetron. Meestal is het na 2-3 keer wel goed.

Let wel, als je de room niet laat koken, is de ganache sneller bederfelijk.

Ik wilde voor morgen ganache maken maar omdat we op dit moment de keuken aan het verbouwen zijn heb ik geen kookplaat , nu vroeg ik me af of ik ook de slagroom in de magnetron kon opwarmen/koken. Of gaat het dan fout?
Ik baal echt want ziet er naar uit dat ik de komende weken nog niet kan koken in mn eigen huis laat staan taarten
Een troost,
Zodra de keuken klaar is krijg ik mn eigen taarten kamer.

Onze keuken op dit moment...