Taartkartonnetjes alleen zouden denk ik niet stabiel genoeg zijn voor zo'n mega taart, dus ik heb er zowel kartonnetjes als cakeboards tussen zitten.  En middendoor vanaf onder in de cakedrum een lange houten dowel tot helemaal bovenaan. (waar de taarten als ware doorheen geregen zijn)

Deze foto illustreert dat een beetje:

Je snijdt de taart in principe hetzelfde aan, alleen haal je dan ook nog eens je mes onderlangs door.
Dus eerst de punten (verticaal) snijden vanuit het midden bij de dowel en dan tot op het board. En dan scherp mes rondom nog horizontaal snijden.
Je kunt de lagen op zich wel los halen hoor. Maar dan moet je dus inderdaad eerst langs alle randen los snijden. (en tijdens het bekleden even op de randen markeren.

Hoop dat het zo duidelijk is!

grtz

Wat ik me nou altijd afvraag.. Hoe snijd je een taart als deze aan? Ik neem aan dat er taartkartonnetjes tussen de lagen zitten, maar je kan niet 1 laag eraf halen of iets.. Gewoon nieuwsgierig!

Thnx