DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ouderwets vullen

Re: Ouderwets vullen

2012-08-14T19:27:42Z

Knabbgek schreef:

Ohh die Mona toetjes zijn lekker!
Maar vul je die gewoon met een lepel?
Blijft dat niet plakken?

Ja ik gewoon met een lepel, gebruik dan meestal de kwarktaart pudding citroen en die plakt niet, mousse volgens mij ook niet echt, succes!

Re: Ouderwets vullen

2012-08-14T16:20:43Z

Ohh die Mona toetjes zijn lekker!
Maar vul je die gewoon met een lepel?
Blijft dat niet plakken?

Re: Ouderwets vullen

2012-08-14T10:56:22Z

tine83 schreef:

Het eerste wat ik dacht was ook, hoe maak je dan cake/biscuit? Ik heb ook de mixer van de hema gehad, goed ding hoor!

Cake kan je prima zonder mixer maken. Infeite hoef je dat zelfs helemaal niet te mixen, gewoon mengen tot alle ingrediënten zijn opgenomen.
Voor biscuit gebruik je best een mixer als je geen lamme arm wil hebben

En wat de vullingen betreft:
banketbakkersroom, pudding, lemon curd (of met andere vruchten), chocomousse (de echte versie), tiramisu, dulche de leche, ...
Er zijn echt heel veel vullingen waar ik mijn mixer (hand- of staande mixer) niet voor uit de kast haal!

Re: Ouderwets vullen

2012-08-14T10:23:35Z

Het eerste wat ik dacht was ook, hoe maak je dan cake/biscuit? Ik heb ook de mixer van de hema gehad, goed ding hoor!

Re: Ouderwets vullen

2012-08-14T06:22:45Z

mamski schreef:

Is er waar je woont geen kringloopwinkel, kun je misschien voor weinig eentje kopen en anders sparen tot je 10 euro hebt en naar de Hema.

Die van de Hema heb ik ook de eerste twee jaar gebruikt. Prima ding. Veel mee gebakken en hij doet het nog steeds.

Re: Ouderwets vullen

2012-08-14T05:43:27Z

Ideeen genoeg hierboven voor vullingen, maar je zult toch ook een cake of biscuit moeten maken. Geen leuke opdracht zonder mixer.

Is er waar je woont geen kringloopwinkel, kun je misschien voor weinig eentje kopen en anders sparen tot je 10 euro hebt en naar de Hema.

Re: Ouderwets vullen

2012-08-13T20:45:50Z

aardbeien/frambozenmousse ed is in principe ook prima te doen, alleen je moet wel goede armspieren hebben het kloppen van de slagroom duurt wat langer, maar verder.....

Re: Ouderwets vullen

2012-08-13T20:13:43Z

Ik dacht ook gelijk aan de MOna pudding, erg lekker en super gemakkelijk.

Re: Ouderwets vullen

2012-08-13T20:07:54Z

De makkelijke chocolademousse. Is slagroom met chocolade.

Re: Ouderwets vullen

2012-08-13T19:45:20Z

Of mona toetjes... heb je zelfs geen garde voor nodig

Re: Ouderwets vullen

2012-08-13T14:05:00Z

je kunt ook op de ouderwetse (ambachtelijke) manier banketbakkersroom maken maar dan met verschillende 'vloeistoffen'.
Zo kun je vruchtensap (vers gepureerd van bijv frambozen uit de diepvries) en dit gebruiken ipv melk.
Dus met maizena en een ei dooier en beetje suiker.

Kun je ook andere dingen in mee laten smelten zoals chocolade en caramel. ook lekker is het toevoegen van de siroopjes die je in de koffie kunt doen!

Re: Ouderwets vullen

2012-08-13T12:33:21Z

Dankjewel! Klinkt lekker

Re: Ouderwets vullen

2012-08-13T12:26:43Z

de saroma zakjes voor pudding ! heel lekker ! je kan ook slagroom gebruiken ipv melk, dan wordt het veel steviger!

Ouderwets vullen

2012-08-13T11:53:52Z

Aangezien ik net pas samenwoon sinds december leef ik nog in de middel eeuwen want ik heb geen mixer.
Wie weet lekkere makkelijke vullingen die alleen met een garde
ook goed te maken zijn?
Ik gebruik nu banketbakkersroom als vulling.
Groetjes, Christel