DeLeuksteTaarten.nl Forum - Macaron-vulling-vraagje

Re: Macaron-vulling-vraagje

null@example.com (Bonz) — Fri, 10 Aug 2012 11:07:08 +0000

Thnx voor je reactie! Moet je de macarons dus ook in de koelkast bewaren?

Re: Macaron-vulling-vraagje

null@example.com (Em) — Fri, 10 Aug 2012 11:01:32 +0000

Je vulling moet stevig zijn en koud, anders 'smelt' je macaron. En als je vulling erg nattig is, heb je kans dat de volgende dag de hele binnenkant van je macaron verdwenen is :-)

Macaron-vulling-vraagje

null@example.com (Bonz) — Fri, 10 Aug 2012 10:27:08 +0000

Mijn macarons staan te drogen en ik ben mijn hersens aan het kraken over de vulling.

Ik zat eerst te denken aan gewoon botercreme (mix) maar nu vroeg ik mij af:

Zou ik gesmolten chocolade door de botercreme kunnen mixen?

En moet ik hem dan gelijk op de macarons spuiten of eerst nog even laten opstijven?

Wat denken jullie?