Hmm.. dat is inderdaad wel een idee. Mijn laagjes zijn al wat minder dik geworden, maar misschien dan toch nog te dik?
Kan het ook zijn dat de botercreme te zacht is en daardoor uit gaat puilen? of een idee om hem eerst een tijdje in de koelkast te zetten, dan goed te smootheren en vervolgens te versieren? of raak ik dan in de knel met vocht..?
Vragen vragen

Het uitpuilen van de vulling komt misschien omdat je laagjes vulling vrij dik zijn? Dat had ik ook wel eens. Bij mij thuis houden ze van flink wat banketbakkersroom maar tegenwoordig doe ik ipv 1 laag jam en 1 dikke laag room, 1 laag jam en 2 dunnere laagjes room. Sindsdien heb ik geen uitpuilende vulling meer gehad...

Groetjes

Hier een kleine parade van mijn taarten van de afgelopen weken. Feedback is echt van harte welkom. Met name over hoe ik kan voorkomen dat mijn laagjes uitpuilen.. Want daar lijk ik nog altijd last van te hebben helaas..

Taart 1 is een taart voor een smash fotoshoot voor een vriendinnetje van me die fotograaf is.

Taart 2 is een cupcake die ik zelf heb gemaakt zonder de mould. Ik heb 2 15 cm taartjes gebakken en de bovenste in vorm gesneden en daar slagroom opgespoten. Ik ben nog geen held in het spuiten zoals is te zien, maar was eerste keer en oefening baart kunst! De slagroom is overigens van blueband, die langer houdbaar blijft buiten de koelkast. Want ook deze is voor een smash shoot!

Taart 3 is een taart van bob de bouwer, maar zonder bob! haha! de moeder van de jarige wilde graag een graafmachine en dan zo dat het net leek alsof de graafmachine in de taart aan het graven is. (Plaatje is ook ergens hier op deleukstetaarten, bedankt voor de geinspicte inspiratie..!!)
20 cm gevuld met aardbeienvlaaivulling en slagroom, zoals gewenst.

Taart 4 is net als taart 1 en 2 voor een smashshoot. Als de kleuren maar roze, blauw en geel waren! Ik wilde altijd graag eens een stippentaart maken, dit is hem geworden

Taart 5 (stiekem in dit topic ipv stapeltaarten.. sorry!) was voor mijn lieve kleine vriendje en neefje Mark die in eind juli 2 jaar is geworden. Helemaal gek van Bumba wilde mijn zus natuurlijk graag een Bumba taart hebben. zo gezegd zo gedaan. Eerste keer Bumba geboetseerd. De jarige kwam slaapdronken naar me toe en in mijn armen fluisterde hij heel zachtjes: ' bumba!'. Gelukkig een herkenbare Bumba dus!
20 cm en 12 cm beide gevuld met aardbeienvlaaivulling en bbr, zoals gewenst.

helaas was het nogal warm weer toen de taart vanuit de vriezer de koelkast in ging en vervolgens een bloedheet huis. De onderkant smolt een beetje weg en bumba wilde niet meer goed op de taart blijven staan (heeft een paar hersenschuddingen opgelopen, hij is er een paar keer afgevallen )

Bedankt voor het kijken en de feedback!

lieve groetjes Miek

ps. de foto's zijn allemaal gemaakt met mijn telefoon. niet de beste kwaliteit..