DeLeuksteTaarten.nl Forum - Rudolph zijn cupcakes vraagjes

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-09T17:12:09Z

Rudolphs beslag is inderdaad wat aan de dunne kant wat een zin.
Maar ze zijn ook niet overdreven zoet,
Ik gebruik eigenlijk altijd een ijsbolletjes schepper voor cupcakes te vullen net als margo.

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-09T17:01:41Z

Ik maak wel degelijk gebruik van de oven functie en niet van de magnetron. Ik denk persoonlijk dat het niet aan de oven op zich ligt, want mijn afbakbroodjes, croissants en biscuits (voor taarten) worden wel mooi bruin. Alleen deze cakes lukten niet echt.

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-09T05:11:43Z

Ik heb ook een combi magnetron maar ik vind bakken daarin helemaal niks en gebruik hem daar dus ook niet voor.
Inderdaad wordt het niet bruin, niet helemaal gaar tenzij je hem 20 graden hoger zet maar dat is ook weer niet de bedoeling.
Met ovenbroodjes heb ik het ook die worden ook niet bruin dus ik hou de magnetron gewoon voor warm maken en de goede oven om in te bakken.

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T19:03:07Z

en bleek...gebruik je de magnetron ipv oven?

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T17:54:47Z

Ik gebruik voor het vullen van cctjes altijd een ijs hand knijp schep , ik hoop dat je begrijpt wat ik bedoel .

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T17:38:23Z

CorbaDesign schreef:

Ik heb net een eerste reeks gebakken. Moet zeggen dat ze inderdaad lekker zijn, maar heb al wel geleerd dat ik me toch aan de hoeveelheid suiker moet houden, want ze waren niet echt zoet. Moet ook zeggen dat ze erg bleek waren of hoort dat zo?

suiker zorgt ook deels voor kleuring

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T17:23:01Z

[MOVE] --> Bakken & Vullen

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T15:44:11Z

Ik heb net een eerste reeks gebakken. Moet zeggen dat ze inderdaad lekker zijn, maar heb al wel geleerd dat ik me toch aan de hoeveelheid suiker moet houden, want ze waren niet echt zoet. Moet ook zeggen dat ze erg bleek waren of hoort dat zo?

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T15:26:59Z

ik vond t de eerste keer ook erg dun.
maar dat hoort zo hoor, ze zijn heeeeeerlijk!!!

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T15:20:08Z

Ik deed het gewoon in een maatbeker met tuitje en dan goot ik het erin dat ging erg makkelijk.

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T15:10:28Z

Idd een spuitzak met een klein gaatje. Ik heb ook een combimagnetron en gebruik altijd het dubbele rooster en doe dus 2 bakblikken tegelijk erin, vaak wel 2 min langer dan wanneer ik er een enkele in doe! Gewoon proberen zou ik zeggen....

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T15:01:27Z

Dat klinkt wel erg dun. Ik gebruik als het een heel dun beslag is de spuitfles van mijn poffertjespan (moet je maar net hebben). Als je twee lagen boven elkaar bakt dan moet je zeg maar na tweederde van de baktijd de roosters om wisselen. Het kan wel zijn dat je wat langer moet bakken.

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T15:00:20Z

ja hoor gewoon t gat niet zo groot maken..

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T14:55:56Z

Gaat dat werken met een spuitzak? Het deeg is namelijk (door de olie en melk) erg dun.

Re: Rudolph zijn cupcakes vraagjes

2012-08-08T14:54:38Z

vormpjes kan je vullen met een spuitzak en of je in jouw oven 2 blikken kan doen weet ik niet, probeer t uit zou ik zeggen... ken jouw oven niet dus kan er niks zinnigs over zeggen.
succes!ohja en je staat verkeerd, meld het even..