DeLeuksteTaarten.nl Forum - macarons in minicc vorm?

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-10T07:54:19Z

denk dat dit geen goed idee is
er kan dan niet genoeg lucht bij de macarons om te drogen

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-10T07:27:43Z

Ik heb hem bij bol.com gekocht. Wel even een investering hoor maar ik gebruik hem ook voor whoopie pies. Gaat inderdaad perfect. je spuit een bolletje ter grootte van het kleine rondje en dan loopt het uit tot het grote rondje. En omdat het een opstaand randje heeft blijven ze qua grootte allemaal hetzelfde.

http://www.bol.com/nl/p/lekue-macarons- … 002617488/

Je moet wel even je oven opmeten of hij past want is een vrij grote mat. Ik doe een bakplaat ondersteboven in mijn oven en leg hem daar op zodat hij mooi vlak ligt.

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-10T05:15:18Z

djehr schreef:

wel apart...ik heb een speciale bakmat voor makarons en die is ook van siliconen..
En wat het uitlopen betreft...dat gebeurt tijdens het drogen. Je spuit een toetje en dat toefje zakt iets in en wordt dan wat breder...

Deze bakmat ziet er wel heel tof uit.
Zelf heb ik 2 keer macarons gemaakt en die waren best goed gelukt en ook op een siliconenbakmat, maar een gewone. Ze waren alleen niet allemaal even groot. Dat lijkt me met deze mat een stuk handiger?
Waar heb jij hem gekocht, is voor mij misschien een overdenking waard om hem ook te kopen.
Alhoewel, als je diabetes hebt en je vind dit heeeeeel erg lekker is het misschien niet zo slim om de mat te kopen

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-09T20:59:05Z

hmz... als ik terug ben van vakantie gaan we t dan nog eens proberen.. een laag op bakpapier..en een laag op siliconen.. en dan ook gewoon weeeeer in de cc vorm..

mn beslag was nu ook gewoon kut hoor

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-09T20:34:46Z

wel apart...ik heb een speciale bakmat voor makarons en die is ook van siliconen..

En wat het uitlopen betreft...dat gebeurt tijdens het drogen. Je spuit een toetje en dat toefje zakt iets in en wordt dan wat breder...

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-09T19:23:21Z

ik ghad ook al zo iets gemerkt..maar had de manier waarop mn beslag eruit zag al de schuld gegeven..

maar...dan beschouwen we dit experiment als mislukt:)

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-09T18:27:41Z

ik heb een keer geprobeerd macarons te maken op een siliconen bakmatje maar ze werden echt niet mooi

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-08T05:10:24Z

dacht dat macaons niet uitliepen..omdat ze eigenlijk al gedroofd de oven in gaan..

maar wel dus.. goede tip..zal er rekening mee houden

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-07T19:51:20Z

Je zouhet inderdaad gewoon eens moeten proberen. Let er dan wel op de je de bodem niethelemaal vol spuit zodat de macarons nog een beetjekunnen uit lopen. Ben wel benieuwd ofhet lukt

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-07T13:37:56Z

hmzz.. ben ik erg eigenwijs als ik zeg ik probeer t anders gewoon met de helft van de batch:)

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-07T12:51:10Z

Ik heb het een keertje geprobeerd, maar het was geen succes

Maar nja macarons zijn dan ook nog nooit een succes geweest bij mij

Re: macarons in minicc vorm?

2012-08-07T12:47:44Z

Hoi Sweet,
Ik denk, eerlijk gezegd, dat dat niet goed gaat.
Volgens mij kan het beslag z'n vocht zo niet voldoende kwijt en krijg je geen knapperig laagje aan de buitenkant.
proberen ze allemaal even groot te krijgen gaat ook prima mbv een spuitzak.
succes!

macarons in minicc vorm?

2012-08-07T12:04:12Z

hai allemaal,

de titel zegt t eigenlijk al.

zou je macarons ook in een mini cc vorm van siliconen kunnen maken ?
je hebt ze dan in iedergeval allemaal even groot nl