Na het maken van de eerste taart, heb ik de smaak te pakken gekregen... Het valt niet mee om redenen te blijven bedenken om taarten te maken,  !

Wah, echt? Ik kan wel redenen blijven bedenken
Ik maak pas een aantal weken taarten sinds ik de vraag heb gekregen een verjaardagstaart voor m'n nichtje te maken (volgende week). En ik heb nu al drie 'oefen'taartjes gemaakt!
Reden van vandaag: omdat de (werk)week weer voor de helft over is!

Maar supertaart! Ik vind 'm erg leuk geworden en ziet er erg lekker uit
En die tip over de cacao ga ik ook eens proberen!

Tegen t doorschijnen kan je de botercreme een beetje bruin/huidskleurig maken. Met cacaopoeder of kleurstof. Helpt echt! Ik doe t altijd bij blanke taarten of licht rosé.

De cacao proef je niet terug in de taart dus met alle vullingen te combineren.

Veel plezier verder.

Bij mijn eerste taart kwam ik erachter dat ik fondant zelf te overheersend vind. Op jullie advies half fondant / half marsepein gebruikt. Dit werkt super, dankjewel!

Ook bij deze taart weer wat leermomentjes opgepikt... Ik heb een wat smaller en hoger taartje gemaakt en hier heel veel vulling ingedaan. Misschien net wat teveel, gezien deze aan de zijkanten wat uit begon te puilen. Daar was een botercreme dijkje niet tegen bestand. Hiernaast schijnt de combinatie met fondant en marsepein wat meer door. De volgende keer dus alles goed wegsmeren met botercreme (niet alleen de oneffenheden). Ook heb ik voor het eerst een roosje gemaakt met fondant. Voor een eerste probeersel valt het nog niet tegen al zeg ik het zelf. Al met al ben ik best tevreden... Over de smaak (zelfgemaakte bosvruchtenbavarois, jam, slagroom) nog wel het meest, haha!

Ik ben benieuwd naar jullie reacties...