idd lekker sprayen met bakspray..
]]>Ik vind het in mijn kast een stuk hygiënischer om er schonebakpannen in te zetten dan plakkerige
]]>
) en je dan met een vochtig doekje diende na te wrijven. Afwassen met heet water als er restjes waren achtergebleven maar niet met afwasmiddel en zeker nooit in de vaatwasser ivm de zoutingredienten die het aluminium aantasten.
) knip ik deze uit zodat ik ze op voorraad heb. 
Ricky schreef:hihihihi, wij hadden hier ook last van van de week. Bij ons was er een ander probleem. Wij gebruikten andere eieren dan anders, die zijn blijkbaar groter en bevatten meer eiwit. Nu voegen we een extra eidooier toe en werkt het weer prima! Zelfde probleem, andere oorzaak...
Nou ben ik benieuwd
Ik bak altijd met de mix van funcakes. Zou ik dan ook een extra eidooier erin kunnen mikken? Wordt mijn taartje dan iets vetter? Nu soms ook wat droog.
Wij hebben de tip gekregen van een banketbakker om een extra dooier in het beslag te doen als we willen stapelen. Dan wordt de biscuit steviger maar niet minder luchtig of zwaarder, en vetter ook niet.
Als het te droog wordt kun je het tremperen met bv appelsap of een likeur of zo iets.
ladyninja schreef:chantal1980 schreef:maar wat kan er dan mee gebeuren?
Het zout (los of in de tabletten) bijt in je pannen waardoor er minuscule gaatjes ontstaan. Na een bepaalde tijd blijft je biscuit daardoor vast zitten.
Althans dat werd mij verteld in de winkel.De pannen gaan oxyderen en worden onregelmatig van oppervlak, dus ruw.
oke, nog niks van gemerkt na die bijna 5 jaar bakken 
hihihihi, wij hadden hier ook last van van de week. Bij ons was er een ander probleem. Wij gebruikten andere eieren dan anders, die zijn blijkbaar groter en bevatten meer eiwit. Nu voegen we een extra eidooier toe en werkt het weer prima! Zelfde probleem, andere oorzaak...
Nou ben ik benieuwd
Ik bak altijd met de mix van funcakes. Zou ik dan ook een extra eidooier erin kunnen mikken? Wordt mijn taartje dan iets vetter? Nu soms ook wat droog.
]]>
Ik bak nog steeds in mijn oude springvorm(en)
Oke,Het is wat meer werk want ik bekleed en verhoog ze met bakpapier en ze gaan ook gewoon in de vaatwasser
maar ze lukken wel altijd!
dat is het belangrijkste het hoeft niet allemaal mooi en nieuw te zijn om een goed product af te leveren
]]> Ik bak nog steeds in mijn oude springvorm(en) Oke,Het is wat meer werk want ik bekleed en verhoog ze met bakpapier en ze gaan ook gewoon in de vaatwasser maar ze lukken wel altijd!
]]>chantal1980 schreef:Boska schreef:Toen ik nog in de winkel stond raadde ik juist klanten af om de PME pannen in de vaatwasser te doen. Aluminium is niet zo goed bestand tegen het agressieve vaatwasmiddel van de machine.
maar wat kan er dan mee gebeuren?
Het zout (los of in de tabletten) bijt in je pannen waardoor er minuscule gaatjes ontstaan. Na een bepaalde tijd blijft je biscuit daardoor vast zitten.
Althans dat werd mij verteld in de winkel.
De pannen gaan oxyderen en worden onregelmatig van oppervlak, dus ruw.
]]>Boska schreef:chantal1980 schreef:ik heb mijn pme pannen al 4,5 jaar.. en vooral de 25 cm gaat minstens 1-2 x per maand in de vaatwasser.
net zoals al mijn andere pannen.
ze plakken nooit, zien er alleen niet zo mooi zilver meer uit.Toen ik nog in de winkel stond raadde ik juist klanten af om de PME pannen in de vaatwasser te doen. Aluminium is niet zo goed bestand tegen het agressieve vaatwasmiddel van de machine.
maar wat kan er dan mee gebeuren?
Het zout (los of in de tabletten) bijt in je pannen waardoor er minuscule gaatjes ontstaan. Na een bepaalde tijd blijft je biscuit daardoor vast zitten.
Althans dat werd mij verteld in de winkel.