Ik heb die pin ook al eens gebruikt voor een 30x30. Ging prima. Het gaatje in het midden is wel jammer ( maar nog altijd beter dan een niet gaar biscuit )

@Mari83: volgens mij zit er bij een wondermold bakvorm al een pin bij

ja is toch gelukt

Fijn! 

@ @ppeltje, bedankt voor de uitleg. Maar ik heb het niet. Ik gebruik gewoon satestokjes om te kijken of het gaar is of een breinaald.

De heating core is ook niet om te kijken of het al gaar is, maar die plaats je gelijk bij het starten van het bakken erbij in de bakpan (zoals op het plaatje). Deze wordt net als de bakpan warm, waardoor er zowel vanaf de buitenkant als vanaf de binnenkant warmte wordt afgegeven waardoor je cake gelijkmatig gaar wordt.  Bij cakes van grotere doorsnedes, zoals 30cm en groter, is de buitenkant vaak al wel gaar, maar het binnenste stuk nog niet. Vandaar dat de heating core dan handig is.
De satéprikker of breinaald heb je dan later als nog nodig om te checken of het gaar is.   

Ik gebruik voor een taart van 30cm bake-even-strips. (vochtige reep doek rond de buitenkant, om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaar wordt. Heb nl. ook geen heating core. 

help ben vergeten de heating core in mijn bakblik te paatsen (30cm) komt dat nog wel goed?Wordt het midden alsnog gaar ?
Wie heeft weleens een taart van 30 cm doorsnede gebakken zonder heating core?

Wat is een heating core????