ik heb dijkjes gemaakt.
de banaan in plakjes op de taart gelegd.
en daarover met een borsteltje taartina gesmeerd zodat de banaan volledig bedekt was.

In de 2de laag biscuit zat de chocomouse

Die taartina heeft de verkleuring tegengegaan en doordat die weinig smaak heeft, heeft dit geen effect op de andere smaken van de taart.

Taartina (van dr oetker) heb ik gemaakt met water en een beetje suiker. Geen sap.

Ik gebruik meestal suikerpasta gekocht in de aveve
Het merk ben ik even kwijt

en ik doe niets onder mijn pasta ook geen tylose

Die gebruik ik enkel als ik bv bloempjes maak die iets sneller moeten drogen
en dan heb ik dan geen last van barstjes

ikzelf was echt tevreden met deze taart (ik bak louter voor mijn plezier en heb er geen handeltje in)
Het was redelijk warm en de fondant zweette maar het resultaat was toch mooi en lekker

De barsten komen eigenlijk vooral voor in de geboetseerde figuren

hoe hard ik ook kneed, ik krijg ze er niet uit.
ik probeer ze dan ook te verstoppen

ik heb geen crisco of andere middel in die figuren gemengt
Helpt het om bv om de pasta voor de eendjes of het hoofdje te mengen met crisco ??

Hoe lang moet je kneden
Het was warm de voorbije dagen en da pasta smold ik mijn handen.
Was dat mss het probleem de warmte

Maar goed ik zag de foutjes
de personen waarvoor de taart bestemd was niet