DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-07T09:03:46Z

chantal1980 schreef:

en hoe is het gegaan?

Sorry voor mijn late reactie. Ja het ging goed en de taart was goed gaar. Bedankt iedereen voor de tip.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2127206881

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-03T19:18:12Z

en hoe is het gegaan?

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-03T05:23:17Z

chantal1980 schreef:

mooi gelukt, vind hem alleen wel een beetje bleekjes! hopelijk is hij wel goed gaar..

Straks ga ik hem vullen en bekleden, nooit zo'n grote bol gemaakt en ook benieuwd of ie van binnen gaar is.

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-02T21:51:51Z

fenny schreef:

Bedankt Boska, het is gelukt !

Toppie Ziet er prima uit.
En dat bleekjes zal vast aan de foto liggen

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-02T19:32:12Z

mooi gelukt, vind hem alleen wel een beetje bleekjes! hopelijk is hij wel goed gaar..

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-02T18:57:22Z

Bedankt Boska, het is gelukt !

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-01T10:12:28Z

Bedankt Dames , Ik ga morgenavond proberen.

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-08-01T09:21:59Z

Ik bak hete lucht 150 gr. en dan na 45 min even voelen. Geeft het biscuit goed mee dan is hij gaar. Even los tikken en hij wipt er zo uit. Als blijkt dat hij niet los komt dan nog even voor 2 min. terug in de oven en weer proberen.

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-07-31T21:16:40Z

Ik maak gebruik van een conventionele oven.

Volgens mij is het zo dat wanneer je kiest voor hetelucht dat je er 15/20 graden af moet doen.

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-07-31T20:53:37Z

@ppeltje schreef:

fenny schreef:
Taarterataaa...! schreef:
Ik heb er toevallig gister één gebakken.
Ik heb 25 min. Op 145 graden, 15 min. op 160 graden en 7 min. op 175 graden gebakken. Bij mij was 'ie perfect.
Is deze baktijd voor de heteluchtoven of combi magnetron?
Zo bak ik in mijn elektrische oven ook altijd. Lukt altijd.

Weet je misschien de baktijd voor de heteluchtoven? Alvast bedankt

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-07-31T20:50:56Z

fenny schreef:

Taarterataaa...! schreef:
Ik heb er toevallig gister één gebakken.
Ik heb 25 min. Op 145 graden, 15 min. op 160 graden en 7 min. op 175 graden gebakken. Bij mij was 'ie perfect.
Is deze baktijd voor de heteluchtoven of combi magnetron?

Zo bak ik in mijn elektrische oven ook altijd. Lukt altijd.

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-07-31T20:33:11Z

Taarterataaa...! schreef:

Ik heb er toevallig gister één gebakken.
Ik heb 25 min. Op 145 graden, 15 min. op 160 graden en 7 min. op 175 graden gebakken. Bij mij was 'ie perfect.

Is deze baktijd voor de heteluchtoven of combi magnetron?

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-07-25T05:14:03Z

Ik heb er toevallig gister één gebakken.

Ik heb 25 min. Op 145 graden, 15 min. op 160 graden en 7 min. op 175 graden gebakken. Bij mij was 'ie perfect.

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-07-24T16:25:15Z

bij mij gaat ie 15 min op 140 graden en
30 min op 160 graden

ik bak ik de combimagnetron en dan de hete lucfhtfunctie

had ook hetzelfde probleem als jij hebt, maar op bovenstaande wijze gaat het goed.

doe ook een springvorm van 20 cm of 3 kleine blanda van 12 cm doorsnede op dezelfde wijze, en ook dat gaat nu goed

Re: Wat heb ik fout gedaan met mijn blanda voor een boltaart?

2012-07-24T16:07:43Z

Hoe zag je beslag er uit na het mixen? was het wittig en stevig of nog aan de dunne kant?