DeLeuksteTaarten.nl Forum - melk ganache?

Re: melk ganache?

null@example.com (haffie98) — Wed, 18 Jul 2012 14:03:40 +0000

Ok, bedankt dames! Zelfs ik snap het

null@example.com (lieke-webbie) — Wed, 18 Jul 2012 11:00:41 +0000

@ppeltje schreef:

Ik doe:
puur: 1:1
melk: 1:2
wit: 1:3

ik ook!

null@example.com (@ppeltje) — Wed, 18 Jul 2012 10:59:32 +0000

Ik doe:
puur: 1:1
melk: 1:2
wit: 1:3

null@example.com (Adrienne) — Wed, 18 Jul 2012 09:49:01 +0000

Ja hoor De verhouding is hetzelfde als bij puur; alleen voor witte chocola moet je wat anders aanhouden

null@example.com (haffie98) — Wed, 18 Jul 2012 08:54:15 +0000

Kun je ganache ook van melkchocolade maken? Vind hem zo puur met pure chocolade. En wat zijn dan de verhoudingen slagroom:chocolade?