DeLeuksteTaarten.nl Forum - boetseren

Re: boetseren

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Wed, 18 Jul 2012 13:07:04 +0000

Ik doe nooit tylose door de fondant, hij hardt zo ook goed uit, en het blijft ook nog lekker smaken!

Re: boetseren

null@example.com (Taarterataaa...!) — Wed, 18 Jul 2012 12:37:58 +0000

Dank je wel!

Succes met het boetseren!

Re: boetseren

null@example.com (tava) — Wed, 18 Jul 2012 11:45:36 +0000

Taarterataaa...! schreef:

In principe blijft het eetbaar. Zodra de fondant weer nat wordt (speeksel) dan zal het weer smelten. Meestal blijft de binnenkant ook wel zacht.
Het is wel zo dat tylose in combinatie met vocht "plakkerig" wordt, de structuur veranderd daardor dus wel iets.
Eventueel kun je ook gumpaste door de fondant doen i.p.v. tylose. Ook dit is gewoon eetbaar.
Voor beide geldt dat het minder lekker is dan alleen gebruik van fondant. Dus de keuze is; of een lekker maar minder mooi boetseersel of een mooi maar minder lekker boetseersel.

oke, bedankt voor de info, en ik heb je site bekeken, wat maak je en prachtige taarten.

Re: boetseren

null@example.com (Taarterataaa...!) — Wed, 18 Jul 2012 10:26:56 +0000

In principe blijft het eetbaar. Zodra de fondant weer nat wordt (speeksel) dan zal het weer smelten. Meestal blijft de binnenkant ook wel zacht.
Het is wel zo dat tylose in combinatie met vocht "plakkerig" wordt, de structuur veranderd daardor dus wel iets.

Eventueel kun je ook gumpaste door de fondant doen i.p.v. tylose. Ook dit is gewoon eetbaar.

Voor beide geldt dat het minder lekker is dan alleen gebruik van fondant. Dus de keuze is; of een lekker maar minder mooi boetseersel of een mooi maar minder lekker boetseersel.

Re: boetseren

null@example.com (tava) — Wed, 18 Jul 2012 09:56:11 +0000

saskiahuisman schreef:

Hoi,
Fondant, en dan vermengen met wat tylose (eetbaar poeder). Daar wordt het niet minder zoet van, maar blijft wel stevig en wordt hard.
Met marsepein duurt het langer voordat het hard wordt.
Van fondant gebruik ik dan altijd de fondant van bakels, omdat deze naar mijn idee het beste uithardt.

nog even een vraag als je gebruik maakt van de tylose dan is bijv. het poppetje nog wel eetbaar, of wordt het te hard om nog te eten.

Re: boetseren

null@example.com (saskiahuisman) — Wed, 18 Jul 2012 08:08:34 +0000

Hoi,

Fondant, en dan vermengen met wat tylose (eetbaar poeder). Daar wordt het niet minder zoet van, maar blijft wel stevig en wordt hard.
Met marsepein duurt het langer voordat het hard wordt.
Van fondant gebruik ik dan altijd de fondant van bakels, omdat deze naar mijn idee het beste uithardt.

boetseren

null@example.com (tava) — Wed, 18 Jul 2012 07:57:37 +0000

wat kan ik beter aanschaffen om te boetseren fondant of marsepein

en zijn de poppetjes ed. altijd alleen maar de fondant/marsepein, of kun je ook iets anders in bijv. een lijfje doen en er dan fondant/marsepein omheen doen.
het lijkt mij anders nl zo zoet.