Re: Chocolade smelten met petal base?

null@example.com (Krentje) — Sat, 14 Jul 2012 09:08:38 +0000

Ik smelt het voor mijn cake pops altijd zonder iets toe te voegen.
Ik doe dit in de microgolf, telkens 30 seconden op 600 watt en dan even omroeren en weer 30 seconden en zo tot het gesmolten is. Daar dop ik de pops dan in en zet het dan in de ijskast. Het stijft altijd mooi terug op Ik gebruik trouwens ook gewoon chocolade van een reep.

Met wat je best kan toevoegen kan ik je niet helpen, want voor mij gaat het zo goed

Chocolade smelten met petal base?

null@example.com (renata2) — Sat, 14 Jul 2012 09:03:29 +0000

heeft iemand enig idee of je chocolade (witte, van een reep) kunt smelten met jem petal base? ik las dat dit met crisco kan, maar ik heb alleen jem petal base, kan dit ook?
ik las ook dat het met melk of zonnebloemolie kan of boter maar sommigen zeggen weer dat je dat niet moet doen.
en die boter is gewoon roomboter van een pakje neem ik aan? of moet het geklaarde boter zijn (wat is het verschil)?
vinden jullie dat er nog verschil is tussen een reep chocolade en smeltchocolade?
iemand ervaring mee? het moet wel hard worden voor op chocopops. ik smelt overigens au bain marie want ik heb geen magnetron.
heel erg bedankt voor je hulp!

DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocolade smelten met petal base?

Re: Chocolade smelten met petal base?

Chocolade smelten met petal base?