Bij Tabellen, of op www.felicitaartjes.nl/ vind je een schema van veel voorkomende bakvormen en de benodigde ingrediënten voor een kapsel van biscuit. Beide schema's gaan daarbij uit van het gebruik van biscuitmix van de webshop.
Heb je een afwijkende vorm? Bepaal de inhoud door er water in te doen en meet de hoeveelheid water af. Ook wanneer je geen biscuitmix gebruikt, kan je zo de ingrediënten bepalen. Reken per halve liter één ei. Per ei gebruik je 30g suiker, 25g bloem, 5 gram maïzena en een snufje zout.