DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

2012-07-10T20:12:02Z

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

2012-07-10T18:59:46Z

Nu een andere mix gebruikt. Eigenmerk Cook & Co. Minder hard gemixed, eieren op temperatuur, oven opgebouwd 10 min. 150 C en 12 min 175 C. Nu zijn ze goed.

GELUKKIG!!!!

Dank voor jullie hulp!

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

2012-07-10T18:38:28Z

Welk beslag maak je en hoelang mix je? Hoe vul je de papiertjes?

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

2012-07-10T18:09:22Z

Lagere temperatuur beginnen?
Werkte bij mij goed.

Re: Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

2012-07-10T17:50:56Z

Het kan zijn dat ze nog niet helemaal gaar zijn. Als cake niet gaar is dan krimpt het/zakt in. Meestal is een paar minuten langer in de oven voldoende

Wat is er met mijn cuppies aan de hand???

2012-07-10T17:49:36Z

Lijken goed als ik ze uit de oven haar, MAAR met het afkoelen, komt er een kuil in, en het cakeje zit ook los van de bodem van het papiertje. Lijkt wel of er een holling boven en onder zit. Hoe kan dat nou weer, nog nooit gehad.

Ben benieuwd wat het kan zijn. Misschien iets te veel ei? ei te koud?

Nu eerst de eieren uit de koelkast, en maar voor een nwe ronde gaan.