Misschien niet zo perfect als je wilde, maar toch vind ik 'm gaaaf!
Ik hou van dit soort taarten !! En je hebt toch maar even een 20 cm hoge taart bekleed (ok, in delen, maar dat is niet te zien ), toppie!!

Bedankt!
Ik ga een soortgelijke taart zeker nog eens opnieuw maken, maar dan onder betere omstandigheden
Ben ook helemaal gek op die stijl!

op de scheurtjes bovenop na, vind ik hem super! Wat is ie hoog!!!

Ja, erg he, die scheurtjes bovenop. Die zijn er vannacht opgekomen in de koelkast, waarschijnlijk toch ook met het temperatuurverschil.
Het was de eerste keer dat ik die kneedbare chocolade gebruikte. Voor bekleden is het toch niet zo erg handig, weet ik nu.
Volgende keer zou ik eerder 2 lagen ganache smeren, denk ik.

Nu goed, het is een taart voor eigen gebruik, en een experiment, dus al bij al heb ik weer veel geleerd!

Ik mocht eindelijk eens een taart naar eigen keuze maken om mijn verjaardag te vieren met ons koor! Balen dat die niet perfect geworden is.

Deze zijn 2 taarten op elkaar en vormen samen een hoge taart van 20cm. Gevuld met 2 lagen banketbakkersroom met bovenop frambozen en 2 lagen frambozenbavarois.
Het is bekleed met kneedbare chocolade (ivory) - een experimentje.
Het silhouet is van eetbaar papier gesneden.

Als je mijn rampverhaal wil lezen, dan kan je dat hier doen 
http://cakechiqueboutique.blogspot.be/