Re: kun je ganache invriezen?

null@example.com (janneke@britt) — Thu, 28 Jun 2012 19:46:36 +0000

top die sla ik even op

Re: kun je ganache invriezen?

null@example.com (Karin09) — Thu, 28 Jun 2012 19:41:43 +0000

Ganache staat in de lijst van de sticky bovenaan deze rubriek http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=91996

kun je ganache invriezen?

null@example.com (Miggels Taart) — Thu, 28 Jun 2012 19:35:47 +0000

kun je restjes ganache na het afsmeren van een taart invriezen en later ontdooien? dat doe ik nu wel eens met restjes botercreme die ik heb. dat klop ik dan opnieuw even door en gebruik ik om de taart mee af te smeren. ganache lijkt me hard te worden na afkoelen, en als ik 250ml slagroom en 250 gr chocola meng voor wat voor taart is dat ongeveer? 25 cm doorsnee? is dat alleen voor af te smeren of kan ik dan ook vullen? ik heal gezocht tussen de recepten hiernaast maar kan het niet vinden en met botercreme (zelfs met 2x afsmeren ) worden mijn taarten toch niet zo strak als dat ik ze hier allemaal zie.
misschien werkt ganache beter bij mij

DeLeuksteTaarten.nl Forum - kun je ganache invriezen?

Re: kun je ganache invriezen?

Re: kun je ganache invriezen?

kun je ganache invriezen?