) vind nl. dat dubbel bekleden met marsepein en fondant een stuk minder zoet smaakt dan alleen fondant. Beide lagen zijn overigens heel dun, dus het is geen dikke laag suikergoed waar je je doorheen moet worstelen 
]]>In Engeland gebruiken ze de marsepein ook voor de smaak, omdat fondant alleen nu eenmaal erg zoet is.. En mensen graag de smaak van marsepein hebben. Maar wel een spierwitte bruidstaart willen.
]]>Dubbel bekleden wordt in Engeland veel gedaan...........bij witte taarten is het doorschijnen dan minder (hoewel daar ook andere oplossingen voor zijn).
Waar denk je aan bij andere oplossingen als ik mag vragen?
]]>Tegenwoordig gebruik ik alleen fondant, dus eerst een lap erover en dan versiering
]]>Ik doe het niet, het wordt namelijk ook zoeter en dus minder lekker.
Ik zou eerder kiezen voor ganache (met pure chocolade) waardoor je taart ook strak wordt, en daarna met marsepein of fondant bekleden.
]]>