DeLeuksteTaarten.nl Forum - mokka taartje

Re: mokka taartje

2012-07-05T20:18:18Z

mmmm, bak hem ff gv...Roggel is niet zo heeeel erg ver weg
Ziet er uit om zo in te bijten.
Ik sla je recept ook op.

Re: mokka taartje

2012-07-05T14:32:38Z

Ow, wt een lekkere taarten komen hier voorbij. Heel goed gedaan.

Re: mokka taartje

2012-07-05T14:27:39Z

Ziet er leuk uit

Re: mokka taartje

2012-07-05T14:02:08Z

dank je wel, de mokkacréme is echt gruwelijk lekker, had er alleen te dik als vulling gedaan.

Re: mokka taartje

2012-07-04T22:25:25Z

mijn complimenten ziet er goed uit

Re: mokka taartje

2012-07-04T20:29:18Z

Dit is 'm geworden

Ik had te weinig mokkacréme, maar het is toch gelukt.
Ik kreeg 'm niet strakker, het is zo warm dat de créme zo snel weer zacht werd.
Morgenochtend nog 1 keer proberen na een nacht in de koelkast.

Re: mokka taartje

2012-07-04T13:54:55Z

Als ik 350 boter gebruik moet de rest ook niet meer dan?

Re: mokka taartje

2012-07-04T10:44:44Z

je kan bbr goed combineren met de mokka creme
ik zou wel wat meer boter gebruiken 350 gr of zo
de zijkant heb ik met een krabbertje net een kartelrandje gedaan
ik maak meestal een klein kopje espresso en daar doe ik dan 3 zakjes oploskoffie en een royale lepel [bruine basterd]suiker in en laat dit dan agkoelen
deze mokka kun je goed een week of 2 in de koelkast bewaren
je doet en naar smaak bij dat is vrij persoonlijk
succes

Re: mokka taartje

2012-07-04T09:55:28Z

coconuts schreef:

graag gedaan en veel succes ermee
wel posten he als ie klaar is!!

Nou vanavond ga ik hem vullen enz.

20cm Kapsel is gebakken, nu heb ik nog een vraagje, hoe heb je zijkant zo mooi gekregen?

En hoeveel koffie ga ik erbij doen, ik ga de espresso halen van nescafé.

Ik maak de MBC van 140 eiwit, 280 suiker en 280 roomboter.

Ik wil ook een laag vullen met BBR is dit een goede combinatie?

Ik hoor het graag

Re: mokka taartje

2012-07-02T03:32:12Z

lekker..........

Re: mokka taartje

2012-07-01T21:38:04Z

graag gedaan en veel succes ermee

wel posten he als ie klaar is!!

Re: mokka taartje

2012-07-01T21:33:10Z

Dank je wel, ga het opslaan en ga het zeker uitproberen.

Re: mokka taartje

2012-07-01T21:32:45Z

de mokka creme is van zichzelf al vrij stevig
als er geen kinderen mee eten dan is t ook erg lekker om de taart te tremperen met wat koffielikeur

Re: mokka taartje

2012-07-01T21:29:52Z

coconuts schreef:

MBC verhouding 1:2:2 1/2 met hele fijne oploskoffie opgelost in wat koffie
zo lekker

Ik heb hier ook een aantal mokkataart fans en ben dus al een poosje op zoek naar de lekkerste mokka, bedankt dus voor je "receptje".

Wel een klein vraagje, je toefjes zien er zo mooi en stevig uit, heb je daar nog iets extra's bij de mokka gedaan of is je mokkacreme van zichzelf zo stevig?

Groetjes van Cora

Re: mokka taartje

2012-07-01T21:18:51Z

MBC verhouding 1:2:2 1/2 met hele fijne oploskoffie opgelost in wat koffie
zo lekker