Als je uitgaat van de 6 eieren dan zou dat voldoende moeten zijn om de mold te vullen. Dus als het goed is hou je niets over. Vind je het te weinig dan moet je het volgende keer met 7 eieren doen. En als je het precies wilt weten dan moet je je vorm vullen met water om de exacte inhoud te meten

Oke ga ik proberen! Dank je wel voor je hulp!

Dootje88 schreef:

heleena schreef:

Het hele forum al afgestruind maar ik heb niets kunnen vinden over de hoeveelheid cakebeslag voor de Magic Mold.

Weet iemand de juiste hoeveelheden voor deze  mold?
Als ik eerlijk ben, hoop ik dat ik hier het wiel niet meer voor uit hoeft te vinden.

De hoeveelheid voor biscuit weet ik ...dat varieert van ongeveer 420 tot 450 gr. mix
6 tot 7 eieren
42 tot 45 ml water.
En dan 50 minuten bakken op 180 graden.

Als ik zelf biscuitmix maak en het recept gebruik van basisbiscuitmix die hier op de site staat, dan hoef ik toch niet extra nog eieren erdoor heen te doen? Ik vraag me af, als ik het dus via dit recept maak, hoeveel beslag ik dan in de magic mold moet doen. Heb dit namelijk nog niet op internet kunnen vinden, alleen over de funmix. Hoop dat jullie mij kunnen helpen, zodat ik mijn allereerste prinsessentaart kan maken voor mijn kleine meid. 

Als je de inhoud van de wondermold weet dan kun je aan de hand van de tabellen in dit topic uitrekenen hoeveel je precies nodig hebt

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201922

En anders:
TS geeft aan dat ze 6-7 eieren gebruikt. Als je dus zelf biscuit maaktk zonder de funcakes mix zou je dit dus ook kunnen aanhouden. De ingredienten vermenigvuldig je dan met 6 ( als je 6 eieren gebruikt) of met 7 (als je 7 eieren gebruikt).
Voor basisbiscuit 1 hou je aan:per 1/2 liter inhoud van je vorm
1 ei (=50 gram) + 30 gram suiker + 25 gram bloem + 5 gram maizena

Voor basisbiscuit 2 hou je aan:per 1/2 liter inhoud van je vorm
1 ei (=50 gram) + 30 gram suiker + 30 gram bloem

Oke, dus dan zou ik 6 eieren, 180 gram suiker, 150 gram bloem en 30 gram maizena nodig hebben. Alleen nog even uitzoeken hoeveel ik dan in de magic mold moet doen. deze is 22,5 bij 15cm.
Wat ik over hou, kan ik dat dan invriezen, of is het beter om alles op te bakken en dan de biscuit(s) in te vriezen?

heleena schreef:

Het hele forum al afgestruind maar ik heb niets kunnen vinden over de hoeveelheid cakebeslag voor de Magic Mold.

Weet iemand de juiste hoeveelheden voor deze  mold?
Als ik eerlijk ben, hoop ik dat ik hier het wiel niet meer voor uit hoeft te vinden.

De hoeveelheid voor biscuit weet ik ...dat varieert van ongeveer 420 tot 450 gr. mix
6 tot 7 eieren
42 tot 45 ml water.
En dan 50 minuten bakken op 180 graden.

Als ik zelf biscuitmix maak en het recept gebruik van basisbiscuitmix die hier op de site staat, dan hoef ik toch niet extra nog eieren erdoor heen te doen? Ik vraag me af, als ik het dus via dit recept maak, hoeveel beslag ik dan in de magic mold moet doen. Heb dit namelijk nog niet op internet kunnen vinden, alleen over de funmix. Hoop dat jullie mij kunnen helpen, zodat ik mijn allereerste prinsessentaart kan maken voor mijn kleine meid. 

Als je de inhoud van de wondermold weet dan kun je aan de hand van de tabellen in dit topic uitrekenen hoeveel je precies nodig hebt

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201922

En anders:
TS geeft aan dat ze 6-7 eieren gebruikt. Als je dus zelf biscuit maaktk zonder de funcakes mix zou je dit dus ook kunnen aanhouden. De ingredienten vermenigvuldig je dan met 6 ( als je 6 eieren gebruikt) of met 7 (als je 7 eieren gebruikt).
Voor basisbiscuit 1 hou je aan:per 1/2 liter inhoud van je vorm
1 ei (=50 gram) + 30 gram suiker + 25 gram bloem + 5 gram maizena

Voor basisbiscuit 2 hou je aan:per 1/2 liter inhoud van je vorm
1 ei (=50 gram) + 30 gram suiker + 30 gram bloem

Het hele forum al afgestruind maar ik heb niets kunnen vinden over de hoeveelheid cakebeslag voor de Magic Mold.

Weet iemand de juiste hoeveelheden voor deze  mold?
Als ik eerlijk ben, hoop ik dat ik hier het wiel niet meer voor uit hoeft te vinden.

De hoeveelheid voor biscuit weet ik ...dat varieert van ongeveer 420 tot 450 gr. mix
6 tot 7 eieren
42 tot 45 ml water.
En dan 50 minuten bakken op 180 graden.

Als ik zelf biscuitmix maak en het recept gebruik van basisbiscuitmix die hier op de site staat, dan hoef ik toch niet extra nog eieren erdoor heen te doen? Ik vraag me af, als ik het dus via dit recept maak, hoeveel beslag ik dan in de magic mold moet doen. Heb dit namelijk nog niet op internet kunnen vinden, alleen over de funmix. Hoop dat jullie mij kunnen helpen, zodat ik mijn allereerste prinsessentaart kan maken voor mijn kleine meid. 

De Magic Mold is groter dan die wondermold van Wilton.

Ik hoop dan volgende week te lezen hoe jouw amandel wondercake is gegaan.
Succes alvast.

Gr.
Anja

Eigenlijk klopt het denk ik wel.
1 cake ( half pak)  is ongeveer 70 minuten maar nu heb je dus 2 cakes in één blik en dat duurt dus langer.

Gr. Anja

Eindresultaat komt ontzettend goed de vorm uit zetten.

Dus iets meer dan een pak cake meel maar minder dan anderhalf pak.

dit weet ik dus niet precies omdat ik uit gegaan ben van anderhalf pak en toch niet alles gebruikt heb.
...misschien is 1 pak cakemeel ook wel voldoende want deze cake stak altijd nog zo'n 2 à 3 cm boven de vorm uit.

Ik heb de cake na 10 minuten op 150 graden toch terug gezet op 145 graden omdat ik de randen erg snel naar binnen zag gaan.

Daarna nog 140 minuten gebakken op de temperatuur van 145 graden.