DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein kleuren met cacao... smaak??

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (manika) — Wed, 13 Feb 2008 13:46:39 +0000

Je hebt al antwoord gekregen ik kleur altijd bruin met cacao, smaakt niet bitter gewoon naar chocolade.

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (Sansan) — Wed, 13 Feb 2008 13:16:08 +0000

Te koop bij de toko (blauw blik met wit plastic deksel), en wellicht ook in de webshop hier.

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (lilo) — Wed, 13 Feb 2008 10:41:43 +0000

Danielle1985 schreef:

Nathalie schreef:
kids4co schreef:
Klopt het dat het met fondant niet goed lukt?
Bij mij wordt het heel droog en korrelig, en dan is het nog niet eens bruin te noemen,
je ziet dan nog veel wit..??
Ik doe het ook met fondant. Dat kleurt niet zo lekker als marsepein maar met goed doorkneden en af en toe wat crisco er door lukt dat vrij goed hoor en is hij niet droog en korrelig.
Misschien een beetje een stomme vraag.. maar wat is crisco??

Een soort vet.

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (Danielle1985) — Wed, 13 Feb 2008 09:49:05 +0000

Nathalie schreef:

kids4co schreef:
Klopt het dat het met fondant niet goed lukt?
Bij mij wordt het heel droog en korrelig, en dan is het nog niet eens bruin te noemen,
je ziet dan nog veel wit..??
Ik doe het ook met fondant. Dat kleurt niet zo lekker als marsepein maar met goed doorkneden en af en toe wat crisco er door lukt dat vrij goed hoor en is hij niet droog en korrelig.

Misschien een beetje een stomme vraag.. maar wat is crisco??

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (Nathalie) — Tue, 12 Feb 2008 23:38:33 +0000

kids4co schreef:

Klopt het dat het met fondant niet goed lukt?
Bij mij wordt het heel droog en korrelig, en dan is het nog niet eens bruin te noemen,
je ziet dan nog veel wit..??

Ik doe het ook met fondant. Dat kleurt niet zo lekker als marsepein maar met goed doorkneden en af en toe wat crisco er door lukt dat vrij goed hoor en is hij niet droog en korrelig.

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (kids4co) — Tue, 12 Feb 2008 19:03:18 +0000

Klopt het dat het met fondant niet goed lukt?
Bij mij wordt het heel droog en korrelig, en dan is het nog niet eens bruin te noemen,
je ziet dan nog veel wit..??

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (sylvia bvg) — Tue, 12 Feb 2008 15:55:11 +0000

Ik kleur bruin altijd met cacao. Ik heb het nog nooit echt heel donker gekregen, ik denk dat je daar heel veel voor nodig hebt. Maar lekker is het zeker!

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (Danielle1985) — Tue, 12 Feb 2008 10:23:47 +0000

Dank dames voor jullie reactie! Ik ga het uitproberen..

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (Nathalie) — Tue, 12 Feb 2008 10:17:27 +0000

Om marsepein met cacao diep bruin te kleuren moet je best veel gebruiken hoor De marsepein gaat een heerlijk chocoladesmaakje krijgen. Heerlijk vind ik het. Ik gebruik het wel vaker om bruin te krijgen. (is toch weer minder kleurstof in/op een taart )

Re: Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (Marianne) — Tue, 12 Feb 2008 10:15:41 +0000

Je moet er net zoveel cacao door doen tot je de kleur hebt die je wilt; bij donkerbruin dus meer dan bij beige. Je proeft de chocola bij echt diep donkerbruin wel, maar ik vind het wel lekker dan

Marsepein kleuren met cacao... smaak??

null@example.com (Danielle1985) — Tue, 12 Feb 2008 10:06:21 +0000

Hallo!!

Ik weet niet of er al eens een topic aan besteed is, maar ik kon het niet vinden..
Ik zou graag marsepein willen kleuren met cacao om een mooie diepe bruine kleur te krijgen.. Ik vraag me alleen af of de smaak van het marsepein hierdoor erg wordt beinvloed?
En hoeveel cacao gebruiken jullie voor het kleuren van marspein..

Alvast bedankt voor jullie reacties!