Een drum bekleden is niet moeilijk hoor. Gewoon de fondant uitrollen net iets groter dan de drum, de drum een beetje vochtig maken met water of eetbare lijm erop doen, de lap fondant erop leggen, even met de smoother glad maken, de drum op je hand houden en met bijv. een palletmesje langs de drum de overtollige fondant weg "snijden".

De taart is zeker nog wel vers hoor, hij word goed afgesloten door de fondant en ik bewaar ze altijd in de koelkast. Onaangesneden kun je de taarten wel een dag of 3/4 bewaren.

Als ik het goed lees heb jij hem woensdagavond bekleed en vrijdagmorgen weggebracht, hoe heb jij hem dan na het bekleden bewaard, want dan is de taart toch niet meer vers?

Eerder zette ik de taarten altijd op een mdf plaat met zilverfolie en doorzichtige folie, maar moet zeggen dat ik dit toch echt wel mooier vind.

Gevuld met: mascarpone met stukjes aardbei en witte chocolade.

Bedankt voor het kijken.