DeLeuksteTaarten.nl Forum - ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-19T11:31:08Z

minus L is zogezegt lactosevrij (nou ja vrij er zit amper wat in)

de slagroom gebruik ik vaak voor ganache als ik taart maak waar mn dochter ook van snoept..

vandeweek nog aardbeitjes met de slagroom van minus L lekker

ik ga eens goed naar de combi's kijken

bedankt in iedergval

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-19T10:51:34Z

Soesie schreef:

pennyroyaltea schreef:
ik kan inderdaad wel de minus L yoghurt uit proberen.. gewone yoghurt reageert ze namelijk op..
ik ken die yoghurt niet, maar het voordeel van uitgelekte yoghurt is dat het dikkker is, net als bbr zeg maar. is dat bij de minus l yoghurt ook? scheelt weer een nacht uitlekken

Nee de minusL yoghurt is gewone vloeibare yoghurt

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-19T10:51:32Z

Maak anders wat van pudding. Dr Oetker KOOK pudding bevat geen lactose of melk bestanddelen.
Ingredienten: suiker,maiszetmeel,zout,kleurstof, aroma.
Mix met kokosmelk of soyamel/rijstemelk met minder vloeistof dan aangeven op de verpakking zodat je een soort banketbakkersroom krijgt.
Tot nu toe maak ik hem met rijstemelk en kokosmelk en smaakt heerlijk romig.

Ze houd niet van jam maar mss wel van pudding?
Desnoods wat pure chocolade, die ze mag hebben, erdoor?
En deze puddingvariatie mag ze hebben.

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-19T10:39:56Z

pennyroyaltea schreef:

ik kan inderdaad wel de minus L yoghurt uit proberen.. gewone yoghurt reageert ze namelijk op..

ik ken die yoghurt niet, maar het voordeel van uitgelekte yoghurt is dat het dikkker is, net als bbr zeg maar. is dat bij de minus l yoghurt ook? scheelt weer een nacht uitlekken

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-19T08:09:32Z

- banketbakkersroom op basis van soya of rijstmelk en vers fruit
- ganache van pure chocolade met soyaroom
- lemoncurd kan je ook met andere vruchten maken en dat kan je met soyamargarine maken
- soyayoghurt met vruchtjes opgesteven met gelatin of agar-agar

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-19T07:56:41Z

In de kandijkoeken van albert heijn (Bastogne maar dan goedkoper ) zit geen lactose.

De plantaardige margarine van de albert heijn zit ook geen lactose, dan kan je bastognebotercreme maken.

IK maak altijd met een pakje margarine en 1 bus poedersuiker botercreme.

Wat mij opvalt is dat in de meeste goedkopere producten geen lactose zit terwijl het in hetzelfde maar dan wel een merk,wel lactose zit pffff

De minusL heeft ook slagroom, misschien een laag chocopasta en 1 laag slagroom?? Sorry ik ben nog niet zo goed in laagjes combineren dus ik roep op dat gebied ook maar wat

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T21:35:22Z

ik kan inderdaad wel de minus L yoghurt uit proberen.. gewone yoghurt reageert ze namelijk op..

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T21:25:31Z

Uitgelekte yoghurt, lactosevrij volgens mij, met verse vruchten jammie.

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T18:36:56Z

pure chocola reageert ze niet op dus dat kan wel.. gluten heeft ze gelukkig geen last van..

vruchtenvulling kan wel..

alleen geen jam want ze vertikt t te eten

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T18:33:45Z

En hier is glutenvrije chocolade te koop http://www.allergiesupermarkt.nl/tg_nl/ … llergie=15

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T18:31:37Z

Hmm, gebakken appeltjes met de gele room uit dit topic http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T18:30:01Z

Aha, dat is wel een probleem ja.
Wil je wel een vruchtenvulling of een andere kant op zoals chocolade of zo?

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T18:20:49Z

ze is niet zo dol op jam.. dat is wel een probleem..

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T18:14:26Z

Laagje botercreme van post hierboven met een laagje aardbeienjam en verse aardbeien. (of idem maar dan met frambozen)

Re: ik weet even niet welke vulling (lactosevrij)

2012-06-18T16:27:07Z

je kan natuurlijk botercreme met een smaakje doen, maar dan wel deze botercreme:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=129997

voor de rest... ja, jam. maar dat is ook niet echt lekker als enige
ik hoop dat je wat vind!