DeLeuksteTaarten.nl Forum - Warme handen

Re: Warme handen

2012-06-18T09:09:29Z

Hier ook iemand met heel erg warme handen

Hier helpt het om met Callebaut te werken (is iets stevigere suikerpasta die voor velen nogal zwaar is om te kneden maar door onze warme handen net heel snel lekker soepel wordt) en je handen met crisco in smeren om plakken wat tegen te gaan. En inderdaad, handen tussendoor regelmatig koelen (met elementen of water) om het kleven tegen te gaan.

Re: Warme handen

2012-06-16T19:11:18Z

Dat ga ik eens proberen! Denk dat dat wel zou helpen : ) Bedankt!

Re: Warme handen

2012-06-16T19:08:53Z

Het wil nog wel eens helpen door de fondant op b.v. een element te leggen die je normaal in je koelbox doet of op een warmwaterzak (die je in dit geval vult met koud water met ijsklontjes). Ook kun je zo af en toe hieraan zelf je handen koelen....

Ik hoop dat je er iets aan hebt.

Re: Warme handen

2012-06-16T19:06:52Z

misschien met de ventilator erbij?
Ik heb ook last van die plakhandjes en zie het 'taarten' in de zomer om die reden ook niet zo zitten....
Had in gedachten om het misschien eens met de ventilator erbij te proberen....

Re: Warme handen

2012-06-16T18:58:53Z

hihi oke weer wat geleerd

Re: Warme handen

2012-06-16T18:56:03Z

niet tegen warme handen, wel tegen plakken

geen idee, denk eigenlijk dat je lichaam op koud water reageert door meer bloed die kant op te sturen, dus warmere handen...

Re: Warme handen

2012-06-16T18:52:29Z

Helpt Crisco daar niet tegen?

Warme handen

2012-06-16T18:51:34Z

Hoi iedereen,

altijd als ik taart maak heb ik zo een last van warme handen.
Ze worden heel erg plakkerig en daardoor mn fondant ook. Alles plakt aan elkaar en kan niets mooi krijgen : (
Ik was vaak m'n handen met koud water maar het werkt niet echt.

Iemand ideetjes ?