DeLeuksteTaarten.nl Forum - kwarktaart op kleur houden

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-07-09T17:57:04Z

gebruik je gelatine? dan kan je nog de rode variant kiezen

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-07-09T17:47:33Z

Ik zal even kijken of ik het recept kan vinden. Ik zit trouwens net te bedenken dat het ik hem maak met yoghurt ivm kwark.

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-07-09T09:52:23Z

Ik snap het wel hoor.. want zo'n roze taart ziet er ook gewoon gezelliger uit

Ik vermoed ook dat het komt omdat er 'vroegah' meer kleurstoffen in de siroop zat..

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-07-09T09:42:26Z

Geen idee eigenlijk, want je hebt hartstikke gelijk, als ie goed smaakt, is het prima.
Maar ik vraag me nog wel af waarom die vroegah wel roze bleef en nu niet....

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-27T16:37:34Z

ik snap niet waarom je je kwarktaart persé roze wil hebben.
als je deze maakt met lekkere verse aardbeien uit het seizoen en je kwarktaart is dan heerlijk, waarom zou je er kleurstof aan toevoegen?

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-27T15:42:33Z

met aardbeiensiroop gemaakt en staat nu (weer niet roze) op te stijven.
@Lcm, mag ik toch jouw recept? Want je geeft aan dat de jouwe wel roze blijft.

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-27T13:13:08Z

dat zo zou maar eens kunnen Sweettooth.
Ik heb eigen merk Appie siroop, grenadine, aardbei, framboos, bosbes en tropical staan. Ik zal zoonlief eens vragen welke smaak zijn voorkeur heeft, hahahaha.

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-27T12:36:40Z

Sowieso zat er vroegâh veel meer kleurstof in siroop. Dus misschien dat ie daarom zoveel beter zijn kleur hield

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-27T09:09:51Z

Misschien helpt grenadine ipv aardbeisiroop. Ik heb altijd het idee dat dat 'minder oplost' dan gewone aardbeilimonade.

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-26T18:14:01Z

Lcm schreef:

Ik gebruik altijd gepureerd fruit en daarbIj dan siroop. Ik heb siroop van Karvan cevitem en huiswerk van de plus gebruikt. Ik heb echter nog nooit blik fruit gebruikt dus daar kan ik niks over zeggen.

Moet je die zelf maken dan

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-26T17:46:36Z

@Lcm, vers fruit pureren? Moet je daar eerst nog de kook overheen doen (geen idee waarom overigens, misschien pureert het dan mooier/makkelijker)?
Zou ik jouw recept voor je eigen kwarktaart mogen? Dan kan ik zien waar het eventueel anders is dan het recept dat ik heb, en mogelijk ook waar het kleurverschil aan ligt.

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-26T17:01:52Z

Ik gebruik altijd gepureerd fruit en daarbIj dan siroop. Ik heb siroop van Karvan cevitem en huiswerk van de plus gebruikt. Ik heb echter nog nooit blik fruit gebruikt dus daar kan ik niks over zeggen.

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-26T14:59:32Z

@Lcm, welke siroop gebruik jij? Ik wil het liefst een aaardbeienkwarktaartje maken, dus wellicht kan ik de aardbeienvariant van jouw siroop proberen.
Of zou het niet uitmaken?
Ik heb het al gedaan met aardbeien in blik, dat sap gebruikt, en zelfs de aardbeien zelf gepureerd en erdoor gedaan, maar ook dan werd het mengsel wit....

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-22T12:52:27Z

Ik maak ook mijn eigen kwarktaart en daar doe ik frambozen siroop In en die blijft mooi roze. Misschien ipv moet je dat eens proberen .

Re: kwarktaart op kleur houden

2012-06-22T12:43:00Z

Dan kan ik je ook niet verder helpen, heb echt geen idee
Succes