DeLeuksteTaarten.nl Forum - proeverij en de bekende baby's van Wendy

Re: proeverij en de bekende baby's van Wendy

2012-06-11T19:05:36Z

oe bedankt hoelang heb jij t geblancheerd?

Re: proeverij en de bekende baby's van Wendy

2012-06-11T18:41:46Z

Dank jullie! En Wendy is inderdaad wel een beroemdheid Kijk maar eens naar het werk dat Ruud nu gedaan heeft met al die workshopmailtjes

pennyroyaltea schreef:

taarten maken workshops boeken maken (zoek een jaar vol taart of een leven vol taart)
ze is best wel een beroemdheid in de taartwereld
nu naar ts mooi! en hmmm mango creme heb je een recept?

Was ook erg lekker Ik heb gewoon botercreme gemaakt. Verse mango in stukken gesneden en geblancheerd (ivm de enzymen). Vervolgens in de blender en dit door de botercreme gedaan. Ik was in het begin erg aan het twijfelen of het goed zou komen, omdat het erg 'nat' werd. Maar ik heb verhoudingsgewijs iets meer poedersuiker dan boter gebruikt en uiteindelijk werd hij mooi en lekker!

Re: proeverij en de bekende baby's van Wendy

2012-06-11T18:30:10Z

cakejes schreef:

Wauw super mooi geboetseerd! Wie is Wendy en wat doet ze?:)

Kijk eens op: www.4theloveofcake.nl

TS, hele mooie baby's!!

Re: proeverij en de bekende baby's van Wendy

2012-06-11T12:14:23Z

taarten maken workshops boeken maken (zoek een jaar vol taart of een leven vol taart)

ze is best wel een beroemdheid in de taartwereld

nu naar ts mooi! en hmmm mango creme heb je een recept?

Re: proeverij en de bekende baby's van Wendy

2012-06-11T12:12:40Z

Wauw super mooi geboetseerd! Wie is Wendy en wat doet ze?:)

proeverij en de bekende baby's van Wendy

2012-06-11T11:53:13Z

Een proeverij gehad met een leuk bruidspaar. Mijn 2e bespreking ever en toen ze binnenkwamen kwam ik er achter dat deze in het Engels moest (bruidegom uit Ghana). Pff, was nog even moeilijk maar we zijn er uit gekomen en 23 juni mag ik het geheel maken:
- gewone cupcakes met chocoladeganache
- vanille cupcakes met mangocreme
- chocolade cupcakes met citroencreme
- aansnijtaartje met frambozenpasta & krokante chocolade

En vorige week ging ik dan eindelijk naar Wendy (wat duurt dat wachten tussen reserveren en de workshop toch lang ). Ik heb echt een hoop geleerd en ben heel erg blij met het resultaat, zo staan te pronken in mijn kast Deze week ga ik hem nogmaals thuis proberen, want mijn zus is bijna uitgeteld (binnen nu en 3 weken).