geen idee, ik was van de week aan het klooien en ik kan je vertellen dat boerencakemix bijvoorbeeld niet voldoende rijst om mooie ronde bolletjes te krijgen. Ook vond ik invetten met vloeibare boter beter gaan en beter lossen als met olie. Met de olie brandde het ook snel aan.

De hele middag heb ik van alles geprobeerd met de boerencakemix en het lukte me maar niet. Daarne chococakemix van koopmans nog geprobeerd, en dat werden met gemak prachtige bollen. Het lag dus echt aan het beslag dat ik gebruikte....
Rijzen is dus wel het vereisde. Je kunt even een hoeveelheid maken om te testen. Als je bijv van cc mix een 1/6 gebruikt van wat er voor 24 ccs op de zak staat dan heb je al ruim 12 pops hoor, meer dan 1 portie in elk geval. Dus maak zeker niet te veel mix.

Ik ga binnenkort nog even met een ander recept van hier aan de bak, want die gaven mooie ronde bolletjes las ik. Misschien ook wat voor jou?http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=182371

Ja ga wel ff aan de gang, bedankt voor je reactie. Dat zelfrijzende bloem is dat zelfrijzend bakmeel?? Of gewoon bloem?

De hele middag heb ik van alles geprobeerd met de boerencakemix en het lukte me maar niet. Daarne chococakemix van koopmans nog geprobeerd, en dat werden met gemak prachtige bollen. Het lag dus echt aan het beslag dat ik gebruikte....
Rijzen is dus wel het vereisde. Je kunt even een hoeveelheid maken om te testen. Als je bijv van cc mix een 1/6 gebruikt van wat er voor 24 ccs op de zak staat dan heb je al ruim 12 pops hoor, meer dan 1 portie in elk geval. Dus maak zeker niet te veel mix.

Ik ga binnenkort nog even met een ander recept van hier aan de bak, want die gaven mooie ronde bolletjes las ik. Misschien ook wat voor jou?http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=182371