DeLeuksteTaarten.nl Forum - Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Judy30) — Tue, 17 Jul 2012 14:40:26 +0000

Ik heb ook n ronde taartdoos van Xenos, ik bewaar de taart dan niet in de koeling (ook niet in de volle zon natuurlijk), en nog nooit last gehad van condens.

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Petra68) — Tue, 17 Jul 2012 13:58:44 +0000

Ik gebruik een kartonnen taartdoos. Ik heb geen ervaring met plastic taartdozen en condens.

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (sissi88) — Tue, 17 Jul 2012 11:56:23 +0000

Als ik een taart maak in de volgorde van Pertra68 dus op 1 dag bisquit bakken, de volgende dag vullen, bekleden en afwerken en de dag erop op eten en deze maak met een vulling die niet in de koelkast hoeft, waar kan ik hem dan het beste in bewaren. Ik heb een ronde taartdoos van de xenos maar las ergens dat er dan condens op je fondant kom of is dit alleen het geval als je hem in de koelkast zou zetten wat ik dus niet doe.

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Grantaime) — Tue, 12 Jun 2012 14:25:42 +0000

Merci!

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Petra68) — Tue, 12 Jun 2012 14:01:41 +0000

Grantaime schreef:

Ik spring even in: kan ik bijvoorbeeld morgen overdag een taart bakken, om die op donderdag te vullen/bekleden/decoreren en vrijdag op te eten?
(Ik had m'n eigen topic, maar in de verkeerde rubriek geplaatst, dus ik kom nu gewoon hier mee lezen, nu ik weet waar ik moet zoeken!)

Zo doe ik het altijd Ik bak op 1 dag, doe de biscuit in een plastic zak en laat die 's nachts op het aanrecht staan. De volgende dag ga ik vullen, bekleden en afwerken en de dag erop wordt ie dan opgehaald.

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (saltandpepper) — Tue, 12 Jun 2012 11:53:08 +0000

Ik heb wel eens gelezen dat iemand de taarten voor het weekend op Maandag al bakt en dan in een pendaalemmerzak. Ik doe dat ook maar zet ze in de vriezer. Maar 3 dagen moet lukken als je ze goed verpakt!

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Grantaime) — Tue, 12 Jun 2012 11:47:33 +0000

Ik spring even in: kan ik bijvoorbeeld morgen overdag een taart bakken, om die op donderdag te vullen/bekleden/decoreren en vrijdag op te eten?
(Ik had m'n eigen topic, maar in de verkeerde rubriek geplaatst, dus ik kom nu gewoon hier mee lezen, nu ik weet waar ik moet zoeken!)

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Monique Demmers) — Mon, 11 Jun 2012 07:23:11 +0000

Bedankt voor de tip Carien
Ik denk dat het wel wat meer rust voor mezelf meebrengt als ik inderdaad vrijdag al begin met bakken ipv zaterdag.

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Carien) — Sun, 10 Jun 2012 21:22:53 +0000

ik doe ze altijd eerst in huishoudfolie en dan in een pedaalemmerzak idd

afhankelijk van de grootte, ben je toch gauw 3x 30-40 minuten alleen al aan het bakken; afkoelen duurt toch ook een uur, dan al snijden wordt een drama van kruimels Dus echt een dag van tevoren bakken hoor
3 taarten vullen, bekleden en decoreren kost al genoeg tijd

Succes

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Monique Demmers) — Sun, 10 Jun 2012 19:43:30 +0000

Ik wil er 3 maken.
Moet ik het dan in een pandaalemmerzak doen of in iets anders?

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Carien) — Sat, 09 Jun 2012 19:45:39 +0000

hoeveel taarten ga je maken dan? Zaterdagavond bakken, vullen en afsmeren lijkt mij een beetje veel, zelfs al voor 1 taart. Een heel verse taart is praktisch niet te snijden. Beter vrijdag bakken, af laten koelen, in folie en plastic zak verpakken en laten rusten in een kast ofzo. Dan zaterdag vullen en afsmeren. ZOndag bekleden en decoreren

Houd je rekening met niet-koelkastvullingen

Voor het stapelen, kun je ook hier kijken: http://www.tartacadabra.com/nl_main.html

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Karin09) — Sat, 09 Jun 2012 19:09:38 +0000

Planningsvragen: [MOVE] -> taartdecoratie algemeen

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Monique Demmers) — Sat, 09 Jun 2012 19:02:27 +0000

Ahh dank je wel Saskia.
Ik zal morgen eens een dagje google zoeken.
Als mijn stapeltaart geslaagd is, zal ik hem plaatsen op de forum.
Nogmaals bedankt!

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (saskiahuisman) — Sat, 09 Jun 2012 18:29:53 +0000

Monique Demmers schreef:

Ow ontzettend bedankt voor je advies.
En nee ik weet eerlijk gezegd niet zo goed hoe je moet stapelen.
Heb je daarin misschien ook advies?

Hoi,

Als je googelt op stapeltaart maken kom je heel wat filmpjes tegen, maar hierbij een goed voorbeeld:
http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV5 … re=related

Re: Advies gevraagd over planning bakken, vullen en decoreren

null@example.com (Monique Demmers) — Sat, 09 Jun 2012 08:41:00 +0000

Ow ontzettend bedankt voor je advies.
En nee ik weet eerlijk gezegd niet zo goed hoe je moet stapelen.
Heb je daarin misschien ook advies?