]]>Nou kwam ik tijdens mijn gegoogle vandaag deze tegen en dacht aan dit draadje van ons. Weet niet of je nog leest.
http://ww.nbc.nl/dossiers/alle/hygi%C3%ABne/957
Ik weet niet of de hygienecode van 2009 al weer achterhaald is, maar hier staat weer andere info. Weet jij meer? Is er sinds 2009 weer een nieuwe regel gekomen, of zie ik iets over het hoofd?
]]>]]>Wel goed dat je dit soort info geeft. Ik heb zelf wel een ton aan kookboeken gelezen en uren aan kookprogramma's gekeken, maar daarin vind je zo weinig info over houdbaarheid. Jammer is dat! Jij bent toch banketbakker, of werkt in een banketbakkerij? Of heb ik het mis? Er worden hier tips van nogal verschillend niveau gegeven, maar die van jou lees ik altijd met extra interesse! 
Oja, betekent na een dag weggooien 's ochtends gemaakt eind van de dag weggooien, of na 24 uur na het starten van de vulling maken?
Ik vul namelijk graag 's avonds voor de volgende dag taart eten... 
maar goed dat je gebeld hebt... Weten we dat ook weer 
]]>Heb net maar even de funcakes gebeld voor advies.
De bbr is in de koelkast 3-4 dagen houdbaar.
Dus moet geen probleem zijn als ik hem vandaag vul voor a.s. zondag.
In iedergeval bedankt voor het meedenken.
Groetjes Ilona
]]>Ik moet voor a.s. zondag een taart maken. Nu is het alleen zo dat ik morgen de hele dag weg ben. Liefst wil ik de taart dus vanavond alvast vullen & bekleden.
Nu vraag ik mij dus af of de bbr goed blijft tot zondag (als ik hem vanavond vul). Heb de bbr mix van funcakes.
Of hebben jullie nog andere tips waar ik de taart vanvond eventueel mee zou kunnen vullen, welke goed blijft tot zondag.
Ik kom nl niet verder dan een laag jam & een laag botercreme (met mix funcakes).
Alvast bedankt.
Groetjes Ilona
]]>