DeLeuksteTaarten.nl Forum - fructose en lactose intolerant?

Re: fructose en lactose intolerant?

2012-05-30T13:43:53Z

Lactose is meestal niet zo´n probleem (om te vervangen.) Fructose is veel ingewikkelder!!!!

Toen mijn zoontje beide niet mocht maakte ik 1:1 botercreme met wajang en dextrose. Dat gaat heel goed en daar kan je ook nog een smaakje doorheen doen. Hij vond het erg lekker. Alleen ik zou er alleen mee afsmeren want voor vullen is het erg machtig.

Re: fructose en lactose intolerant?

2012-05-30T08:42:49Z

Op m'n blog staat een recept, 15 mei, voor SMB met Wajang. Wij zijn namelijk lactose intolerant. Daar kun je eventueel nog een smaakstof aan toevoegen (zonder fructose). De link vind je linksonder.
Mix de Wajang eerst even goed door, dat geeft een egaler resultaat.

Re: fructose en lactose intolerant?

2012-05-30T07:49:03Z

Ik heb van Wajang een "boter"creme gemaakt. Dat smaakte heel goed!

fructose en lactose intolerant?

2012-05-30T07:45:46Z

Wat voor vulling raden jullie aan om te maken voor iemand frutose- en lactose intolerant is?

Ik wilde voor de botercreme al een alternatief met soja doen, maar heeft iemand hier een goed recept voor?

Alvast super bedankt!

Groetjes