DeLeuksteTaarten.nl Forum - India taart

Re: India taart

null@example.com (toutout) — Sun, 27 May 2012 15:00:29 +0000

Hij is wel mooi geworden

heb precies hetzelfde probleem helaas heb alleen staan vloeken vandaag

Re: India taart

null@example.com (Suetje) — Sun, 27 May 2012 14:58:26 +0000

Heel mooi! Ja tegen deze is er helaas niet veel te doen, tenzij je in een gekoelde ruimte werkt!!

India taart

null@example.com (Zoete Suikerbol) — Sun, 27 May 2012 14:10:24 +0000

Mijn vakantiefoto's uit India brachten me op het idee om deze taart te maken.
De prachtig gekleurde sari's van de vrouwen, de mooie gebouwen en de workshop 'hoe versier ik een olifant' waren mijn inspiratiebronnen.
De vulling heb ik lekker fris gehouden; lemoncurd met mascarpone.

Dit is m'n 4e taart en het gebrek aan ervaring speelde me parten in deze hitte, maar Indiaas is hij wel geworden.

Ik vraag me af of jullie truukjes hebben om het fondant niet te slap te krijgen in deze warmte.
Tips en ideeën zijn welkom!