DeLeuksteTaarten.nl Forum - Oilily-taart voor mijn 26-ste verjaardag!

Re: Oilily-taart voor mijn 26-ste verjaardag!

null@example.com (Eve-licious) — Mon, 28 May 2012 15:34:48 +0000

Zoete Suikerbol schreef:

Mooie strakke taart.
Ziet er goed uit.
Mijn zus die in een taartwinkel werkt, heeft me wel eens verteld dat je zonodig de taart kunt fohnen, maar dan moet er wel een koele stand op je fohn zitten.

Dat is interessant.. Iemand hier ervaring mee? Ga ik eens proberen als het weer voorkomt . Dank je!!

Re: Oilily-taart voor mijn 26-ste verjaardag!

null@example.com (Eve-licious) — Mon, 28 May 2012 15:33:45 +0000

Tiny1234nl schreef:

Een marsepein of fondant taart gaat altijd zweten als hij uit diepvries of koelkast komt. Dat komt door het temperatuur verschil.
Maar het droogt ook weer op, als het nat is probeer ik er altijd af te blijven totdat hij weer droog is. (Je marsepein of fondant strik zou er ook door in kunnen zakken volgens mij.)
Leuke taart trouwens.

Dus niet echt te voorkomen begrijp ik. De strik heb ik er pas opgezet voordat ik hem ging showen. Dus die laat ik idd niet in de koelkast . Dank voor je reactie!!

Re: Oilily-taart voor mijn 26-ste verjaardag!

null@example.com (Zoete Suikerbol) — Sun, 27 May 2012 14:17:37 +0000

Mooie strakke taart.
Ziet er goed uit.
Mijn zus die in een taartwinkel werkt, heeft me wel eens verteld dat je zonodig de taart kunt fohnen, maar dan moet er wel een koele stand op je fohn zitten.

Re: Oilily-taart voor mijn 26-ste verjaardag!

null@example.com (Tiny1234nl) — Sun, 27 May 2012 13:54:17 +0000

Een marsepein of fondant taart gaat altijd zweten als hij uit diepvries of koelkast komt. Dat komt door het temperatuur verschil.
Maar het droogt ook weer op, als het nat is probeer ik er altijd af te blijven totdat hij weer droog is. (Je marsepein of fondant strik zou er ook door in kunnen zakken volgens mij.)
Leuke taart trouwens.

Oilily-taart voor mijn 26-ste verjaardag!

null@example.com (Eve-licious) — Sun, 27 May 2012 13:44:48 +0000

Op 24 april was ik jarig, maar oooh zooo druk met taart voor anderen. Dus een maandje later alsnog een taart voor mijn collega's gemaakt ter ere van mijn 26-ste verjaardag :-). In september begonnen met taart maken dus nu mijn allereerste taart voor mezelf gemaakt. Wat leuk!! Ik hoop dat jullie de taart leuk vinden.

Ik had 1 a 2 weken ervoor het biscuit al gevuld en bekleed met wit fondant. Vervolgens ontdooit en begonnen met decoreren. Hij ging zweten. Komt dat door het warme weer? Het rode heb ik er ook op gemaakt na het ontdooien en werd ook plakkerig. Heb nog suikerklontjes naast de taart in de koelkast gezet (had ik ergens gelezen), maar dit hielp niet. Iemand anders tips?

Bedankt voor het kijken! Liefs, Evelien