DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart vullen met ganache

Re: Taart vullen met ganache

null@example.com (leintjess) — Sat, 26 May 2012 21:09:03 +0000

Ik doe er overigens minder chocolade in, dan in het recept hier op de site staat aangegeven. Dan vind ik 'm persoonlijk lekkerder wanneer hij opgeklopt is.

Re: Taart vullen met ganache

null@example.com (xhafal) — Thu, 24 May 2012 21:28:59 +0000

laten afkoelen , dan kan je hem opkloppen zoals slagroom

Re: Taart vullen met ganache

null@example.com (Adrienne) — Thu, 24 May 2012 21:09:55 +0000

Als je de ganache helemaal in de koelkast laat afkoelen, kun je 'm met een spuitzak als vulling spuiten en net zo'n dikke laag als bc maken

Taart vullen met ganache

null@example.com (marieken) — Thu, 24 May 2012 20:29:56 +0000

Misschien een gekke vraag, maar ik gebruik ganache vaak om een taart mee te overgieten --> heerlijk.

Nu lees ik ook vaak dat mensen een taart vullen met ganache. Dit geeft toch een heel dunne laag? M.a.w. je taart wordt nauwelijks gevuld. Of doe ik iets verkeerd?

Hoor het graag.