DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje: pastillage tragacant

Re: Vraagje: pastillage tragacant

null@example.com (Marianne) — Tue, 22 May 2012 18:51:13 +0000

JessyDP schreef:

Hartelijk bedankt voor de snelle reactie...! Nu kan ik weer verder...
Is dat dan dezelfde hoeveelheid die ik daarvoor kan nemen? Bv: twee theelepels tragacant is hetzelfde als twee theelepels tylose? Of ligt dat toch anders?
Groetjes,
Jessy

Dat komt min of meer wel overeen.

Re: Vraagje: pastillage tragacant

null@example.com (boomsielover) — Tue, 22 May 2012 18:23:57 +0000

pastillage of dragant maak je toch met bloemsuiker, water en gelatine , maar de juiste verhouding weet ik niet mee

Re: Vraagje: pastillage tragacant

null@example.com (JessyDP) — Mon, 21 May 2012 18:51:57 +0000

Hartelijk bedankt voor de snelle reactie...! Nu kan ik weer verder...

Is dat dan dezelfde hoeveelheid die ik daarvoor kan nemen? Bv: twee theelepels tragacant is hetzelfde als twee theelepels tylose? Of ligt dat toch anders?

Groetjes,
Jessy

Re: Vraagje: pastillage tragacant

null@example.com (Marianne) — Mon, 21 May 2012 17:12:25 +0000

Tragantgom is de natuurlijke versie van Tylose. Vervangen door tylose dus

Vraagje: pastillage tragacant

null@example.com (JessyDP) — Mon, 21 May 2012 17:05:14 +0000

Hallo beste mede-bakkers,

Ik ben bezig met het boek van Debbie Brown... Ik wil graag de pastillage maken die daarin staat, alleen heb ik geen idee wat tragacant (of dragant) is en hoe ik er aan kan geraken...

Kan iemand mij alsjeblieft helpen...?

Alvast heel erg bedankt voor de reactie...

Groetjes,
Jessy