Wel een leermomentje : Houd de laag marsepein op de taart zelf wel dik genoeg (lees: niet ook nog met krimpers werken! ) want ik heb het opnieuw kunnen doen omdat door het gewicht van de billows heel de bovenrand afgescheurd en naar beneden gezakt was. Voorlopig heb ik weer genoeg met zwart gewerkt, bah wat blijft dat afgeven .

Daarnaast nog een bruidstaart als voorbeeldje met van boven naar beneden gevuld met aardbeicreme-aarbeienjam, chocobiscuit met chocoladeganache en frambozenjam, en champagnecreme en abrikozenjam. Jammie !

Ook nog een gave tastaart gemaakt, voor mij de eerste keer, maar die ga ik zo samen met nog een taart bij de taartenparade zetten.