DeLeuksteTaarten.nl Forum - Is kurkuma hetzelfde als koenjit?

Re: Is kurkuma hetzelfde als koenjit?

2012-05-25T20:09:04Z

Nooit verwacht dat dat ook in de vlaai/taart kon.
Mag ik vragen hoe je ermee moet tremperen?

Re: Is kurkuma hetzelfde als koenjit?

2012-05-25T18:41:44Z

De nederlandse benaming is geelwortel.
Je kunt het als geel poeder krijgen maar bij een toko ook als stukje wortel.
Geel wortel is ook heel erg gezond vooral voor je darmen.

Re: Is kurkuma hetzelfde als koenjit?

2012-05-16T18:59:52Z

Wow Kim, ik heb even op je website rondgekeken: Wat een prachtige site en wat een schitterende taarten. Een waar genot om er even rond te kijken.

Re: Is kurkuma hetzelfde als koenjit?

2012-05-16T18:50:12Z

Kiruiv schreef:

Yep! Het komt van dezelfde plant. Curcuma is de latijnse benaming voor de plant waaraan de wortel groeit. Kunyit is de maleisische/indonesische benaming. Heb je het weleens geprobeerd als siroop om je cake mee te tremperen?

Dank je wel voor je antwoord. Koenjit hebben ze dus wel bij ons in de supermarkt. Gelukkig.
Nee heb het nog niet geprobeerd om m'n cake mee te tremperen....lekker dus? aan jouw smilie te zien. Gaan we zeker eens uitproberen, maar nog niet bij mijn Bombay-vlaai.

Re: Is kurkuma hetzelfde als koenjit?

2012-05-16T13:11:44Z

Yep! Het komt van dezelfde plant. Curcuma is de latijnse benaming voor de plant waaraan de wortel groeit. Kunyit is de maleisische/indonesische benaming. Heb je het weleens geprobeerd als siroop om je cake mee te tremperen?

Is kurkuma hetzelfde als koenjit?

2012-05-16T13:08:08Z

De topictitel vraagt het al: is kurkuma hetzelfde als koenjit?

Ik ga dit weekend de bombay-vlaai maken van 24-kitchen en daar moet kurkuma in. Nu kon ik het niet vinden bij ons in de Plusmarkt en zocht op internet en las toen dat het hetzelfde is als koenjit en geelwortel.

Is dit ook zo, of is het een vergelijkbaar iets? Dus is de smaak exact hetzelfde?

Alvast bedankt voor jullie antwoord.