DeLeuksteTaarten.nl Forum - koelelementen... uit de koelkast of vriezer?

Re: koelelementen... uit de koelkast of vriezer?

2012-05-13T08:35:34Z

nee hoor, ben d'r nog; we mogen vanaf 14u komen

leek mij ook (die condens), ik dacht de koelkastelementen onderin, laagje karton erop, taart daarop (op mdf); alles met antislipmatjes

Re: koelelementen... uit de koelkast of vriezer?

2012-05-13T08:15:15Z

Je bent vast al onderweg.
Als je koel elementen in de vriezer zijn geweest dan gaan ze onderweg dooien en krijg je meer condens , lijk mij niet handig voor de taart. Weet niet wat ze doen als je ze in de koelkast hebt gehad.

koelelementen... uit de koelkast of vriezer?

2012-05-12T20:09:18Z

Morgen gaan we met een taart met koelkastvulling (witte chocmousse)1uur en 3 kwartier in de auto zitten.
We hebben een koelbox waar de taart inpast, er kunnen ook nog koelelementen onder de taart liggen

Ik heb de elementen nu in de koelkast liggen, bij de taart (koelkast staat nu iets kouder dan normaal). Is dat genoeg of moeten de elementen in de vriezer?
Lijkt mij te koud eerlijk gezegd De taart is bekleed met fondant.