Ik denk dat het meer aan de fondant ligt. Funcakes fondant hard nl. niet echt uit. Het wordt wel iets harder maar niet keihard, zeg maar. Volgens mij kan een strik ook niet in de koelkast omdat er dan vocht bij komt.

Dit taartje heb ik voor mijn moeder gemaakt, en heb 'm al gegeven! ze was er erg blij mee.
Dit was m'n eerste lussenstrik., gemaakt van fondant (funcakes) met tylose. ruim 24 uur hard laten worden, taart in de koelkast gezet (zat bbr in) volgende dag zat hij nog prima!
Weggebracht in de auto (20 min rijden dus moet kunnen dacht ik) en tegen haar gezegd dat hij in de koelkast moest.
Dat had ze dus niet gedaan en toen ik 's avonds weer terugkwam was de hele strik platgevallen.... Zou dit kunnen komen door het klamme weer gisteren oid? of heb ik iets verkeerd gedaan? want voor de strik zou het toch niet uit moeten maken of hij wel of niet in de koelkast staat?