DeLeuksteTaarten.nl Forum - Tiramisu

Re: Tiramisu

null@example.com (Esther68) — Sat, 12 May 2012 22:24:45 +0000

rie schreef:

hansje pansje kevertje schreef:
ik zou een mengsel maken van slagroom en mascarpone (aangevette room), amaretto likorette (supermarkt, lager alcoholpercentage= goedkoper dan amaretto )en evt. zakje klopvast toevoegen.
je taartlaag een beetje tremperen met espresso (of pittige koffie), daarover droog cacaopoeder strooien en dan je mascarpone mengsel hierover verdelen.
lijkt je dit niks dan zou ik de duurdere vulling doorberekenen aan de klant.
succes ermee

Dit klinkt lekkerder dan de vulling die onder de recepten staat!
bedankt.....

Klinkt inderdaad lekker maar ik dacht dat het makkelijk en goedkoop moest vandaar dat ik zei de bc+patidess = makkelijk

Re: Tiramisu

null@example.com (hansje pansje kevertje) — Sat, 12 May 2012 20:53:41 +0000

graag gedaan

Re: Tiramisu

null@example.com (rie) — Sat, 12 May 2012 10:26:50 +0000

hansje pansje kevertje schreef:

ik zou een mengsel maken van slagroom en mascarpone (aangevette room), amaretto likorette (supermarkt, lager alcoholpercentage= goedkoper dan amaretto )en evt. zakje klopvast toevoegen.
je taartlaag een beetje tremperen met espresso (of pittige koffie), daarover droog cacaopoeder strooien en dan je mascarpone mengsel hierover verdelen.
lijkt je dit niks dan zou ik de duurdere vulling doorberekenen aan de klant.
succes ermee

Dit klinkt lekkerder dan de vulling die onder de recepten staat!
bedankt.....

Re: Tiramisu

null@example.com (rie) — Sat, 12 May 2012 10:24:54 +0000

Bedankt voor jullie reacties,

De taart kan in de koelkast bewaard worden...

Iemand ervaring met de tiramisubavarois? Hier wordt de aardbeienbavarois bleek lekkerder gevonden dan de verse aardbeienmousse.....

Re: Tiramisu

null@example.com (Jultie) — Sat, 12 May 2012 10:19:53 +0000

Ik zou eerst willen weten of de taart wel of niet in de koelkast bewaard kan worden.

Afhankelijk daarvan zou ik kiezen voor een vulling op basis van bc met patidess of een vulling met mascarpone / slagroom etc.

Re: Tiramisu

null@example.com (Kruimeleyn) — Sat, 12 May 2012 09:57:58 +0000

hansje pansje kevertje schreef:

ik zou een mengsel maken van slagroom en mascarpone (aangevette room), amaretto likorette (supermarkt, lager alcoholpercentage= goedkoper dan amaretto )en evt. zakje klopvast toevoegen.
je taartlaag een beetje tremperen met espresso (of pittige koffie), daarover droog cacaopoeder strooien en dan je mascarpone mengsel hierover verdelen.
lijkt je dit niks dan zou ik de duurdere vulling doorberekenen aan de klant.
succes ermee

helemaal mee eens

Re: Tiramisu

null@example.com (hansje pansje kevertje) — Sat, 12 May 2012 09:50:02 +0000

ik zou een mengsel maken van slagroom en mascarpone (aangevette room), amaretto likorette (supermarkt, lager alcoholpercentage= goedkoper dan amaretto )en evt. zakje klopvast toevoegen.
je taartlaag een beetje tremperen met espresso (of pittige koffie), daarover droog cacaopoeder strooien en dan je mascarpone mengsel hierover verdelen.
lijkt je dit niks dan zou ik de duurdere vulling doorberekenen aan de klant.
succes ermee

Re: Tiramisu

null@example.com (Esther68) — Sat, 12 May 2012 09:43:51 +0000

Ik zou de patidess doen

Tiramisu

null@example.com (rie) — Sat, 12 May 2012 08:39:28 +0000

Hallo allemaal,

Binnenkort mag ik voor iemand een taart maken met tiramisu vulling.

Nu zijn er voor mij 3 opties;
- recept van deze site (is vast het lekkerst, maar wel prijzig en vraagt veel tijd)
- tiramisu patiddes
- tiramisu bavarois

Kunnen jullie me adviseren? Graag met motivatie...

Groetjes Rie