DeLeuksteTaarten.nl Forum - Pandan chiffon cake

Re: Pandan chiffon cake

2013-08-30T05:59:20Z

@ppeltje schreef:

Was je beslag wel heel goed dik geklopt? Anders kan het daar ook nog aan liggen. Echt minimaal 8 minuten kloppen.

Zoals hier boven en het beslag zag er net zo uit als een biscuit.

Eerst 3 minuten geklopt mix erbij en toen 8 minuten

En toen ie gaar was en ik keerde hem om zakte hij iets in

Misschien teveel kokos melk

En bij de ingredienten stond ook 3 eetlepels water terwijl ik het in de bereiding niet weer terug kon vinden

Re: Pandan chiffon cake

2013-08-30T04:52:21Z

Was je beslag wel heel goed dik geklopt? Anders kan het daar ook nog aan liggen. Echt minimaal 8 minuten kloppen.

Re: Pandan chiffon cake

2013-08-29T20:58:13Z

Ik gebruik de vorm heel vaak maar dit is mij nog nooit overkomen.

Misschien stom om te vragen maar heb je hem wel goed "in elkaar" gezet.

Re: Pandan chiffon cake

2013-08-29T18:31:09Z

heeft iemand nog een tip mbt de bakblik want het loopt me er onder uit

Re: Pandan chiffon cake

2013-08-29T11:23:12Z

Neen, je moet hem niet invetten, maar eerlijk gezegd doe ik het zelf soms wel. (met wat bakspray van Dr. Oetker)

Als de cake uit de oven komt dan moet je hem OP ZIJN KOP zetten (wel een taartrooster eronder zetten) en als hij dan is afgekoeld valt hij zo op je taartrooster!

Re: Pandan chiffon cake

2013-08-29T09:32:26Z

het is wel een oude topic maar misschien weet iemand het antwoord

moet je deze speciale vorm ook invetten?

Re: Pandan chiffon cake

2013-08-29T09:32:09Z

het is wel een oude topic maar misschien weet iemand het antwoord

moet je deze speciale vorm ook invetten?

Re: Pandan chiffon cake

2012-05-13T15:17:20Z

Dank je wel voor de reactie!

Ga het eens proberen

Re: Pandan chiffon cake

2012-05-11T18:11:33Z

ja hoor , gaat prima in cc papiertjes , ze zakken alleen ietsiepietsie meer in na het bakken dan gewone cc's , maar ze zijn wel heeeeel
lekker !

Houd wel de baktijd in de gaten , zo rond de 20/25 min. als ik me goed herinner , even prikken met een houten prikkertje om te controleren of ze gaar zijn .

Succes !

Re: Pandan chiffon cake

2012-05-11T17:20:27Z

SilentOne schreef:

Chiffon maken wij alleen in de daarvoor bestemde kue pandan

onderstaande vormpjes gebruiken wij om kue mangkok in te maken

en stomen wij het in plaats van bakken.... dit om te voorkomen dat het te droog wordt.
Chiffon heeft een uur nodig in de orginele kue pandan, hoe lang het zou moeten in cupcake vormen weet ik niet...

Ik heb ze wel eens in de vorm van cup cakes gemaakt en dat is goed gelukt.

Maar manlief neemt liever een gewoon stuk pandang cake. (die ik ook bak in bovenstaande vorm) want
Voor de kwee mangkok gebruik ik creme brulee schaaltjes en dat werkt ook prima!

Re: Pandan chiffon cake

2012-05-11T17:06:35Z

Chiffon maken wij alleen in de daarvoor bestemde kue pandan

onderstaande vormpjes gebruiken wij om kue mangkok in te maken

en stomen wij het in plaats van bakken.... dit om te voorkomen dat het te droog wordt.
Chiffon heeft een uur nodig in de orginele kue pandan, hoe lang het zou moeten in cupcake vormen weet ik niet...

Re: Pandan chiffon cake

2012-05-10T19:22:13Z

Heb deze cake nog nooit gemaakt, maar weet wel dat je gewone cake mix ook gewoon in cupcakes kunt doen. Baktijd is wat korter. Dus zou niet weten waarom het met de chiffon cake niet zou kunnen...

Pandan chiffon cake

2012-05-10T18:25:15Z

Ik maak graag chiffon cake. Met de mix gekocht in de (met 10 eieren en kokosmelk) in zo'n speciale bakvorm.

Nu vroeg ik me af of ik de mix ook kan klaarmaken en deze in cupcake bakjes te doen en ze als kleine cupcakesmbak? Zou wel erg lekker en makkelijk zijn

Wie heeft dit eens geprobeerd?