DeLeuksteTaarten.nl Forum - vraagje swiss meringue buttercream

Re: vraagje swiss meringue buttercream

null@example.com (kaatjuh) — Tue, 08 May 2012 10:08:59 +0000

ja het kan wel, maar het smaakt niet....
de merengue powder heeft een citroenig smaakje van zichzelf.
met fruitsmaakjes wil dat misschien wel, maar zoete smaakjes als vanille en caramel gaan er heel ranzig van smaken (spreek helaas uit ervaring)

vraagje swiss meringue buttercream

null@example.com (frangoud) — Tue, 08 May 2012 09:18:56 +0000

hallo allemaal,
Ik wil de swiss merinque botercreme maken zoals het recept op de site, maar vroeg me af of ik de verse eiwitten ook kan vervangen voor wilton meringue powder?? En zo ja, hoeveel heb ik dan nodig?

Alvast hartelijk dank!!