DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taartjes van deze week (laatste dag meivakantie)

Re: Taartjes van deze week (laatste dag meivakantie)

null@example.com (Leoniekebuck) — Fri, 04 May 2012 13:35:34 +0000

heel mooi ik vond dat gemarmerde ook heel moooi

Re: Taartjes van deze week (laatste dag meivakantie)

null@example.com (tassieonline) — Fri, 04 May 2012 13:23:22 +0000

J-nineson schreef:

tassieonline schreef:
Mooi hoor dat gemarmerde fondant, en wat is light spongecake? Heb je hier toevallig howto's van?
Groet,
Natasja
Geen idee wat die light spongecake is, het staat op de verpakking, maar werkwijze en smaak en structuur is hetzelfde als moskovisch biscuit.
Bedoel je de howto van die gemarmerde cake: ik heb witte fondant goed gekneed en toen wilde ik deze eigenlijk felrose maken met kleurstof. Toen ik begon te kneden vond ik die marmerstreepjes ook wel leuk en heb ik hem zo half/half gekneed uitgerold en ik vond het resultaat leuk genoeg om niet de kleur verder af te kneden.

Hartelijk dank voor je (snelle) antwoord! Moskovisch gebak ga ik binnenkort ook zeker proberen!

groet,
Natasja

Re: Taartjes van deze week (laatste dag meivakantie)

null@example.com (Mijnemop) — Fri, 04 May 2012 13:12:29 +0000

Leuke taartjes!!

Re: Taartjes van deze week (laatste dag meivakantie)

null@example.com (J-nineson) — Fri, 04 May 2012 12:58:46 +0000

tassieonline schreef:

Mooi hoor dat gemarmerde fondant, en wat is light spongecake? Heb je hier toevallig howto's van?
Groet,
Natasja

Geen idee wat die light spongecake is, het staat op de verpakking, maar werkwijze en smaak en structuur is hetzelfde als moskovisch biscuit.

Bedoel je de howto van die gemarmerde cake: ik heb witte fondant goed gekneed en toen wilde ik deze eigenlijk felrose maken met kleurstof. Toen ik begon te kneden vond ik die marmerstreepjes ook wel leuk en heb ik hem zo half/half gekneed uitgerold en ik vond het resultaat leuk genoeg om niet de kleur verder af te kneden.

Re: Taartjes van deze week (laatste dag meivakantie)

null@example.com (tassieonline) — Fri, 04 May 2012 12:25:08 +0000

Mooi hoor dat gemarmerde fondant, en wat is light spongecake? Heb je hier toevallig howto's van?

Groet,
Natasja

Taartjes van deze week (laatste dag meivakantie)

null@example.com (J-nineson) — Fri, 04 May 2012 12:01:06 +0000

Ik heb de afgelopen twee weken wat afgelezen, geboetseerd en getaart. Hier mijn voorlopig laatste 3 taartjes, want nu begint het gewone werk weer:

Taartje voor het bezoek vanavond. Moskovisch biscuit met mascarpone/abrikozenjamvulling 2 lagen afgesmeerd met vanille botercreme.

Taartje voor mijn vriendin, die gisteren haar contract voor de nieuwe baan tekende. Ook mascarpone/abrikozenjam vulling en love-to-bak mix voor biscuit, light spongecake.

Taartje voor mijn vaders verjaardag a.s. zondag. Ook light spongecake met 2 lagen chocoladeganache puur en afgesmeerd met cacaobotercrème. Hij heeft 2 kleinkinderen die hier dus samen picknicken voor zijn verjaardag.

Feedback is altijd welkom. Bij de taart van mijn vader ging echt alles mis. Fondant bleef scheuren en ook de nieuwe fondant. Gelukkig verbergt het grasrandje veel foutjes, maar nog nooit was mijn taartje zo hobbelig na het smootheren. Gelukkig zie je er weinig van.

Feedback zoals altijd welkom!!