ik maak altijd mbc en zet de cupcakes in de koelkast in een doos als ik over heb. Daar laat ik ze gerust 2 à 3 dagen staan. Voor het eten even eruit halen of gewoon lekker met een koude stevige toef eten (vind mijn vriend lekker
)Maar meestal vries ik ze gewoon in, dat gaat nl echt prima en dan blijven ze verser als in de koelkast.
Maar moet zeggen dat ik ook vind dat ze in de koeling niet echt heel droog worden. Ik maak wel altijd een grote toef die de bovenkant echt bedekt(spuit meestal rozen, vind ik makkelijker eten)
Maar als het voor klanten is is het natuurlijk een ander verhaal.... ik vind dat klanten recht hebben op een vers product.
]]>