DeLeuksteTaarten.nl Forum - taartvullingen geschikt voor bonbons?

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-29T06:20:20Z

Ik heb geëxperimenteerd!!!

Er was nog wat mbc over van een taartje, daar heb ik amandalessence bij gedaan en amandelpoeder, de hartjesmold van Action gevuld met pure choc en de mbc, lekker én goed gelukt!
Mijn man is verzot op de witte pralines van Leonidas, daarvoor heb ik een ganache gemaakt van de witte pralinérepen van Lidl.
En vandaag ga ik witte choc, vullen met melkchoc ganache met speculaaskruimels en koffie en melkchoc vullen met dulce de leche.

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-27T06:57:25Z

ok, thanks!

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-26T19:32:25Z

Koelkast. Je moet chocola echt absoluut niet in de vriezer doen en gewoon niet te hard bewegen met je vorm

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-26T17:48:16Z

lastiger te sluiten zeg je? Hoe moet dat dan?
Door ze even in de vriezer te zetten of zo, zodat ze wel opharden?

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-26T16:47:38Z

Ganache en praline kan je mee vullen ja. Vloeibare vullingen gaan ook prima maar is wel lastiger te sluiten.

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-26T07:12:15Z

praline hier in webwinkel kan je gebruiken ik heb gedaan heerlijk bonbons hoor

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-26T07:09:34Z

ja dat is waar
Dus conclusie: het kan?
Misschien als de chocolade aan de buitenkant dik genoeg is...
Bedankt om mee te denken,

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-25T19:34:30Z

Nee, niet alle vullingen worden stijf, maar als je zorgt dat de chocola-buitenkant van de bonbon hard genoeg is, kan een zachte vulling toch best? Neem bijvoorbeeld kersenbonbons met likeur?

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-25T19:32:17Z

ganache is heel geschikt, dat heb ik ook al eens geprobeerd, ik bedoel eigenlijk andere vullingen.
Worden alle vullingen stijf? Want als dat zo is dan vermoed ik dat ze allemaal wel zouden moeten lukken..., niet?

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-25T19:14:37Z

Ik heb de ganache een keer gebruikt in een paaseitjes-actie.... Was best lekker!

Re: taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-25T18:23:05Z

De rubriek Klein&fijn is een show-rubriek, dus om te laten zien wat je hebt gemaakt.

[MOVE} -> bakken & vullen

taartvullingen geschikt voor bonbons?

2012-04-25T18:05:06Z

Hoihoi allemaal,

Ik wil graag zelf eens een keertje bonbons maken, en heb al een aantal receptjes voor vulling gevonden op het net. Maar nu ben ik benieuwd of de vullingen hier op het forum ook geschikt zouden zijn, aangezien er zoveel heerlijke receptjes tussen staan