Bavarois van witte chocolade
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 dl melk
- 30 gram suiker
- 50 gram witte chocola
- 1 eidooier
- 3 blaadjes gelatine
- 2 dl slagroom
Hulpmiddelen
- pannetje
- 2 kommen of bekken
- garde
- spatel
- 4 kleine bavarois vormpjes of 1 grote
Bereidingswijze
De melk, 20 gram suiker en de witte chocolade in een pan aan de kook brengen. 10 minuten (zachtjes) laten trekken.
In een kom de rest van de suiker en 1 eidooier luchtig kloppen. Ondertussen 3 blaadjes gelatine weken. Dit bij de chocola doen (van het vuur af)
Dit alles doe je weer bij de suiker en de dooier en zet het schuin weg. Zo kan het alvast geleren. In een andere kom de slagroom kloppen.
Hier doe je het chocolade mengsel doorheen. Vul de vormpjes en laat minstens 3 uur in de koelkast opstijven.
Ik hoop dat je er wat aan hebt 
]]>
]]>